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2022冬季飲食養(yǎng)生小常識(shí)

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每當(dāng)冬天到來的時(shí)候,手腳容易冰冷,大家要注意養(yǎng)生,讓身體更加健康!知道冬季飲食養(yǎng)生知識(shí)嗎?下面是小編給大家?guī)淼?022冬季飲食養(yǎng)生小常識(shí)有哪些,以供大家參考,我們一起來看看吧!

2022冬季飲食養(yǎng)生小常識(shí)

冬季飲食養(yǎng)生小常識(shí)

1、多吃御寒食物:腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒,適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng),可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。

2、增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素:由于冬季氣候嚴(yán)寒,機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境,消耗能量相應(yīng)增多,因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量,尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量,如在吃葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。

3、補(bǔ)充蛋氨酸:嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。

4、維生素不能少:嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng),機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A,以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對嚴(yán)寒的適應(yīng)能力,并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

5、適量攝入礦物質(zhì):人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要,它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng),因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主,但也不能過咸。

6、原味滋補(bǔ):雖然由秋至冬是滋補(bǔ)身體的好季節(jié),但是進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適量適度。如果過多食用厚味、油膩之物,或者是鹿茸、阿膠等大補(bǔ)之物,對體質(zhì)燥熱者的人來說,干燥季節(jié)更容易導(dǎo)致上火,而且加重食欲不振、消化不良的癥狀。

7、飲食禁忌:冬季腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會(huì)更旺,從而極大的傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎功能。

8、多吃溫?zé)崾澄铮俪院疀鍪澄?。冬季養(yǎng)生應(yīng)以食物養(yǎng)生為輔。傳統(tǒng)的養(yǎng)生學(xué)中將食物分為溫?zé)?、寒涼、平性三大類。由于冬季氣候寒冷,所以人們?yōu)榱擞E?,?yīng)多吃一些具有溫?zé)嵝宰拥氖澄?,而少吃寒涼生冷食物。溫?zé)嵝宰拥氖澄锇ㄅ疵?、板栗、大棗、杏仁、核桃仁、香菜、韭菜、南瓜、蔥、生姜、大蒜等。

什么菜適合冬天吃

菠菜

菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵,也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。研究證實(shí),菠菜是葉黃素的最佳來源之一,能預(yù)防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K,有激活大腦功能、強(qiáng)化骨骼的作用。

冬筍

冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸,搭配肉類烹飪,還可以清熱解膩。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn),經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。

香菇

香菇熱量低,蛋白質(zhì)、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,經(jīng)常食用香菇對于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。香菇適合各類人群,尤其對預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。

山藥

冬天進(jìn)補(bǔ)吃點(diǎn)山藥,再合適不過了。山藥淀粉含量高,可為抵御寒氣,提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質(zhì)等成分,不但有利于肌膚保濕,更有防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積的作用。

白蘿卜

“冬吃蘿卜賽人參”,白蘿卜中含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了,出現(xiàn)嗓子疼、鼻塞等癥狀,可適當(dāng)吃點(diǎn)白蘿卜來緩解癥狀。此外,白蘿卜中含有木質(zhì)素和多種酶,有一定的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等作用;其富含的礦物質(zhì)可幫助人體提高免疫力,預(yù)防凍瘡等疾病。

蓮藕

鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì),各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃,有清熱潤肺的作用。煮熟后的蓮藕是溫性的,健脾開胃。

中老年人冬季養(yǎng)生小常識(shí)

一、中老年人冬季飲食

踏入冬季,老人在飲食上有什么要注意的呢?

1、要保證熱能的合理供給

可適當(dāng)攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,但中老年人應(yīng)注意脂肪攝入不能過多,以免誘發(fā)其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品富含蛋白質(zhì),可增加人體耐寒和抗病能力。

2、要保證維生素的足量攝入

可適當(dāng)多吃薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B,紅心甘薯還含較多胡蘿卜素。薯類不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱、去瘟毒的作用。

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