在大雪節(jié)氣來(lái)臨的時(shí)候，吃東西能夠讓我們獲取熱量，每個(gè)時(shí)節(jié)都有對(duì)應(yīng)的食物。要是一天不進(jìn)食，身體就會(huì)出現(xiàn)不適，整個(gè)人體乏無(wú)力。食物給我們提供能量，每個(gè)人對(duì)于食物的喜好是不一樣的。下面小編整理2019大雪節(jié)氣吃什食物好_大雪節(jié)氣健康食譜推薦，歡迎閱讀。

　　2019大雪節(jié)氣吃什食物好_大雪節(jié)氣健康食譜推薦

　　一、大雪節(jié)氣的湯類(lèi)食譜

　　1、吃紅薯粥

　　大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門(mén)，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

　　紅薯含有大米、面粉缺乏的賴(lài)氨酸，賴(lài)氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟，一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

　　2、腌肉

　　大雪節(jié)氣，中國(guó)北京素有大雪腌肉的習(xí)俗，在古代該習(xí)俗源于防一種被稱(chēng)為年的怪獸。北京人有句老話大雪把肉腌，大年把嘴填。說(shuō)的就是大雪節(jié)氣忙著腌肉就可以在過(guò)年的時(shí)候享受到口福了。

　　3、羊肉

　　說(shuō)到大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)食物，北方地區(qū)最少不了的就是吃羊肉。羊肉是歷來(lái)民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一，不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。另一方面由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于治療一些虛寒病癥有很大的裨益。所以無(wú)論是羊肉燉湯還是羊肉煲粥，都是非常受歡迎的。

　　4、烏魚(yú)

　　大雪節(jié)氣時(shí)期，臺(tái)灣地區(qū)正值捕獲烏魚(yú)的好時(shí)節(jié)。因?yàn)榇笱┕?jié)氣的時(shí)候，天氣越來(lái)越冷了，烏魚(yú)沿水溫線向南回流，匯集的烏魚(yú)群也越來(lái)越多，整個(gè)臺(tái)灣西部沿海都可以捕獲烏魚(yú)，產(chǎn)量非常高。所以，每逢大雪節(jié)氣，烏魚(yú)就是各大餐館里顧客必點(diǎn)的一道大菜。

　　5、腌雪菜

　　大雪節(jié)氣前后，不少地方的老年人會(huì)腌一些雪菜過(guò)冬食用。雪菜又叫雪里蕻，雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。從養(yǎng)生的角度看，雪菜有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。在寒冷的冬天里面，不妨多吃點(diǎn)腌制的雪菜吧。

　　大雪節(jié)氣的到來(lái)，天氣變得愈加寒冷，在飲食方面也需要進(jìn)行調(diào)整，注意自己的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜，防止上火。好的生活習(xí)慣能讓我們更輕松。