豬腰花是指豬腰。豬腰，學(xué)名豬腎，就是豬的腎臟。國人有“以形補(bǔ)形”的說法，很多人都認(rèn)為吃豬腰可以壯陽補(bǔ)腎，但動物的內(nèi)臟器官含有大量膽固醇和脂肪，三高患者一定要少吃。

豬腰花是什么器官

豬腰子是豬的腰椎部位，也稱腰眼肉或豬腰花，是豬身上最嫩、最滑嫩的一塊肉，屬于高蛋白、低脂的健康食品。

豬腰子通常由兩個(gè)肉塊組成，呈長條狀，大小約為拇指大小。它們位于豬的背部腰椎兩側(cè)，因此得名為豬腰子。豬腰子上采有一層白色脂肪，外表呈現(xiàn)帶有花紋的白帶，做菜時(shí)需要將脂肪份量適度控制，不宜過多。

雖然豬腰子是肉類，但其味道并不像一般的肉類那么重，它的口感柔軟細(xì)膩、清爽，只需簡單的烹調(diào)即可讓人品嘗到其鮮美的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

豬腰子中富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，其中更是具有人體所需的多種氨基酸和維生素。它不僅有利于身體的發(fā)育成長，也是身體維持健康所必需的。尤其是蛋白質(zhì)含量高，能有效滿足身體的需求，同時(shí)還具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)肌肉修復(fù)的效果。此外，豬腰子還具有補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，對于缺乏腎氣的人群特別有益。

總之，豬腰子是豚肉中最為鮮美營養(yǎng)的一部分，不僅口感好，而且營養(yǎng)素極為豐富，是廣大食客愛不釋手的美食佳品。無論是作為餐桌上的主角，還是在調(diào)配菜肴時(shí)的輔助材料，豬腰子都是廣受歡迎的食材。

豬腰花的功效與作用

腰花可以補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴，如果是有腎虛腰痛、水腫、耳聾的朋友可以食用幫助治療，腎虛、腎虧的患者也是。如果是經(jīng)常要小便的人，長期是可以改善。手腳冰冷的女性朋友也可以通過吃腰花來改善氣血循環(huán)。

豬腰子在中醫(yī)看來，味甘、咸，性平，略能補(bǔ)腎氣，利水，作用比較緩和。正所謂以形補(bǔ)形，豬腰子也就是豬腎臟的俗稱，所以吃豬腰子當(dāng)然是可以補(bǔ)腎啦，因?yàn)樨i腰是可以滋腎利水的。就算是孕婦，也可以偶爾食用來滋補(bǔ)腎臟。

但是在吃豬腰的時(shí)候，一定要注意將腎上腺割除干凈。腎上腺就是豬腰的那些白色纖維膜內(nèi)的淺褐色腺體，富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素，如果孕婦誤食了，其中的皮質(zhì)激素可使孕婦體內(nèi)血鈉增高，排水減少而誘發(fā)妊娠水腫。髓質(zhì)激素可促進(jìn)糖原分解，使心跳加快，誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。另外還可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀。所以一定要清除腎上腺再吃。

腰花對人體的作用非常大，如果孕婦要吃腰花，一定要清理干凈，這樣才不會造成影響。腰花吃多了對人體的腎臟有很大的好處。腎虛的人也可以多吃點(diǎn)腰花。女子經(jīng)常會氣血不足，腰花恰恰可以改善女性氣血不足的情況，可以很好的調(diào)理人的身體。