蔬菜沙拉一般用什么蔬菜

蔬菜沙拉一般用生菜，屬于可生食的綠色系蔬菜，脆嫩爽口，味道略甜，是制作蔬菜沙拉時最常用到的蔬菜之一，只需清洗干凈，再掰成小片即可食用。西蘭花，是甘藍的一個變種，也是極具營養(yǎng)價值的蔬菜之一。

蔬菜沙拉一般用什么蔬菜

適合拌沙拉的蔬菜太多了，關(guān)鍵看自己的喜好進行搭配就行了。基本搭配就是一些葉子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡蘿卜、黃瓜等)，然后再結(jié)合自己口感喜好和配色再選一些蔬菜，如西紅柿、洋蔥、甜椒等即可。

一般來說，蔬菜的選取，減脂期間適合做沙拉的第一級蔬菜有蘆筍、甘藍、蘑菇、菠菜、西藍花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、洋蔥、豆芽 。二級選擇有豆腐、卷心菜、菜花、黃瓜、西紅柿、生菜、白蘿卜等。

蔬菜沙拉都有什么

NO.1 番茄黃瓜沙拉番茄中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以幫助我們提高新陳代謝，對人體的健康非常有幫助。而黃瓜可以有效的降低血脂和膽固醇，這兩種蔬菜搭配起來制成的沙拉具有非常強大的瘦身功效。把黃瓜和西紅柿分別切片放入容器中，接著淋上少許的沙拉醬就可以了，如果覺得沙拉醬的熱量太高，可以用檸檬汁或者是酸奶代替。

NO.2 蘋果酸奶沙拉這道蘋果減肥沙拉的做法非常簡單，只要兩分鐘就可以制作完成了。首先把蘋果洗凈去核，然后切成小塊放在容器中，接著選擇一瓶低脂酸奶均勻的淋在蘋果塊上面，就做成了這道非常低卡的沙拉，喜歡吃果仁的美眉們也可以適當?shù)娜錾仙倭孔约合矚g吃的果仁。

NO.3 木瓜沙拉木瓜的減肥豐胸功效非常強大，所以很多人喜歡用木瓜來制作各種美味低脂的沙拉。今天要介紹的這道瘦身沙拉十分簡單，我們只需要準備一個木瓜、少量的蜂蜜和檸檬汁以及一些枸杞就可以了。

首先把木瓜去皮，然后切成細細的絲狀，接著把它們浸入檸檬水中停留幾分鐘，檸檬也是一種消減脂肪的圣品，接著再加入一些蜂蜜攪拌調(diào)味，最后把枸杞放進去就可以了。這樣，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且對排便去毒非常的有幫助。

NO.4 酸奶沙拉酸奶可以幫助我們促進腸胃的暢通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有營養(yǎng)的水果可以起到更強大的瘦身作用，例如香蕉和奇異果這種營養(yǎng)豐富的水果，搭配上味道純正的鮮奶就可以制成味道和口感都非常棒的水果酸奶沙拉了。我們可以任意的選擇自己喜歡的減肥水果，然后切成小塊放入碗中，最后淋上一層低脂酸奶就可以了。

NO.5 金槍魚沙拉介紹了一些非常清淡的蔬菜和水果沙拉，最后要教給大家一道味道鮮美的金槍魚沙拉。

我們可以準備一些蘑菇、蘆筍以及圣女果作為配菜，首先把這幾種蔬菜洗凈切開，然后一同放入熱水中焯一下。接著把它們放入金槍魚罐頭中，撒上少許的沙拉醬就制作完成了。準備一些生菜，用生菜葉夾著金槍魚沙拉吃味道真是非常棒。

哪些蔬菜吃了減肥

1.西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

2.冬瓜

冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。此外，冬瓜中還含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可促進人體新陳代謝，后者能抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆蚨泻芎玫臏p肥作用。

3.茄子

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茄子可以抑制人體吸收過多的脂肪。此外，茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

4.白菜

白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng),通便很有效。