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洋蔥長出芽了還能吃嗎

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洋蔥長出芽了還能吃嗎

洋蔥長芽了。不一定能吃。對于這個問題,個人認(rèn)為最好是不要吃長芽了的洋蔥。因為長牙以后的洋蔥的成分,目前沒有相關(guān)的研究證明,到底是不是具有毒性。因此,為了安全起見,洋蔥長芽了盡量還是不要吃。

洋蔥長出芽了還能吃嗎

洋蔥發(fā)芽還能不能吃要具體問題具體分析,如果洋蔥只是單純發(fā)芽,并沒有發(fā)生霉變就可以吃。因為發(fā)芽洋蔥并不像發(fā)芽土豆,不會產(chǎn)生龍葵素等物質(zhì)危害身體健康。洋蔥發(fā)芽只是代表某些營養(yǎng)成分發(fā)生改變,如營養(yǎng)素數(shù)量下降、種類減少,但沒有其它有害物質(zhì)產(chǎn)生,所以只是單純發(fā)芽的洋蔥可以吃。

但一定要引起高度關(guān)注,發(fā)芽洋蔥環(huán)境往往比較潮濕,而在潮濕環(huán)境下,洋蔥除發(fā)芽外還容易發(fā)生霉變,霉變之后的洋蔥會產(chǎn)生霉菌,如果進入體內(nèi)會影響胃腸道功能,加重肝臟和腎臟代謝負(fù)擔(dān),也會影響健康。

洋蔥種植方法與時間

1、種植時間

洋蔥適宜的種植時間是每年的9月~10月,這個時間段大部分的地區(qū)氣溫都比較涼爽,洋蔥的發(fā)芽率高。但不同地區(qū)種植時間是有差異的,東北地區(qū)一般是春季土壤融化之后直接播種,南方地區(qū)一般是秋季9月中下旬播種育苗,華北地區(qū)一般是9月上旬育苗。

2、整地施肥

選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高、光照充足、保水保肥保墑性好、排灌方便的田地,土壤酸堿PH值以中性土壤為宜。另外洋蔥不適合重茬種植,最好選擇近3年內(nèi)沒有種植過洋蔥的地塊。每畝地施入腐熟糞肥3000公斤,過磷酸鈣60公斤,均勻撒施后翻地,整平,做成平畦。

4、播種育苗

播種前,為了利于出苗,種子可先在50-55℃的水中浸種15-25分鐘,期間不斷攪拌,溫度降至30℃時繼續(xù)浸種8-12小時,然后放在25-28℃的條件下保濕催芽,有1/3種子露白時就可以播種了。播種前苗床澆透水,種子均勻撒播,每畝地的播種量為4公斤,播種后覆蓋過篩的細(xì)土0.5-1cm。最后覆蓋地膜或者稻草,保溫保濕利于出苗。

5、定植

當(dāng)洋蔥幼苗長至3-4片真葉時移栽到大田,起苗定植時,要剔除徒長苗、病弱苗、分杈苗、矮化苗以及植株過大或過小的不良苗。定植洋蔥時要合理密植并掌握好播種深度,建議在覆膜地塊上按照20公分X15公分的行株距進行打深度約為3-4公分定植定植孔,定植深度以“深不埋心葉、淺不漏根倒苗”為原則;定植后要及時澆透1次定植水,促進幼苗盡快的緩苗,3-5天后根據(jù)土壤干濕狀況在靈活澆1次緩苗水,以此促進幼苗更好的成活。

6、田間管理

洋蔥定植20天后進入緩苗期,由于氣溫低,不能大量澆水,但剛定植幼苗新根為萌發(fā),不能缺水,此階段只能提高澆水次數(shù),減少澆水量。秋栽洋蔥秧苗成活后即進入越冬期,為了保證成活,要澆越冬水,越冬后進入莖葉生長期,此時要控制澆水,可以隔半個月澆一次水。洋蔥定植到緩苗前一般不追肥,越冬后可每畝施人糞尿1000~1300公斤,到春季返青時結(jié)合澆返青水,再施一次返青肥。除此之外,可以進行中耕松土、除薹等工作。

7、病蟲害

洋蔥主要病害為霜霉病和灰霉病,霜霉病多在春季發(fā)病,可以選擇75%百菌清可濕性粉劑進行噴霧,灰霉病發(fā)病可以選擇35%的多菌靈可濕性粉劑進行噴霧,洋蔥的主要蟲害為地蛆,在害蟲為害期可以選擇50%辛磷乳油60ml對水50kg進行灌根。

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