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回憶田園生活的美文欣賞:難忘故鄉(xiāng)田野里的美味

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  學(xué)習(xí)啦:雖然過(guò)去的日子比較苦,但是過(guò)去那田野里的美味,卻是最難以忘記的,下面我們一起看看這篇《難忘故鄉(xiāng)田野里的美味》。

  我出生于上個(gè)世紀(jì)60年代初的鄉(xiāng)村,我童年的時(shí)代正是鄉(xiāng)村最貧窮的時(shí)候,那時(shí)村民們很難吃得上一頓飽飯,但童年的故鄉(xiāng)留在我記憶中的不是饑餓,而是故鄉(xiāng)田野的美味。對(duì)我們鄉(xiāng)村的孩子來(lái)講,那時(shí)的故鄉(xiāng),不要說(shuō)河里的魚蝦河蚌螺螄,河塘上的菱角芡實(shí)荷藕,天上飛的鳥兒,田野里跑的野兔,大運(yùn)河河堆上的狗獾,就是田野里也會(huì)有許多的美味,讓我們大飽口福,讓我的童年生活充滿了快樂。

  春天是生命蘇醒的季節(jié),萬(wàn)物開始生長(zhǎng),田野里有許多美味開始出現(xiàn)了。薺菜、野蒜、野芹菜、菊花腦、枸杞頭、榆錢等都是美味的東西。把菊花腦、野芹菜、枸杞頭洗干凈,用開水燙一下后,放上一點(diǎn)油,再用熱鍋炒一下,那是很好的菜肴。把薺菜、野蒜洗凈,用鹽碼一碼,那是很好的下飯小菜。春天來(lái)了,蘆葦開始長(zhǎng)出了嫩芽,我們用蘆葦?shù)哪廴~做成口哨,吹出悅耳的音符。我們順著蘆葦?shù)哪垩客谙氯?,很快白嫩的葦根就出現(xiàn)了,我們用清清的河水把白嫩的葦根洗凈,咬上一口,葦根甜絲絲的汁水,讓我們開心不已。清明節(jié)附近,河灘上有一種叫茅安的小草,茅安白白的嫩芽也是我們孩子的美味。田里種下的小蘿卜籽,喝了春雨,快樂的生長(zhǎng),很快就結(jié)出了圓圓的小蘿卜,拔出一棵,紅紅嫩嫩的小蘿卜是我至今難忘的美味。

  夏季是生命旺盛的季節(jié),田野里的美味就更多。稻田里有許多野蒲岐,蒲岐苗的葉子在稻苗中很特別,很容易識(shí)別,每一棵蒲岐苗下面都是一個(gè)美味的紫色小蒲岐。麥子已經(jīng)開始結(jié)穗,麥地里有許多的豌豆苗,豌豆苗長(zhǎng)得比麥子快,豌豆苗一邊向上長(zhǎng),一邊開花結(jié)果,彎彎的豌豆?jié)u漸飽滿起來(lái),這時(shí)的豌豆嫩嫩的很可口,是我們孩子特別喜歡的美味。我們常常坐在麥地里的豌豆苗旁,一邊讀書,一邊順手摘上一個(gè)豌豆莢,吃上幾粒嫩豌豆,那是很開心的事情。桑葚漸漸熟了,紫色的桑葚掛滿了桑樹的枝條,我們喜歡爬在樹上,慢慢的品嘗,吃的滿嘴都是紫色,雖然我們常常因桑葚的汁水把衣服弄臟而被母親責(zé)罵,但桑葚的美味還是讓我們忘記母親的責(zé)罵。麥子黃了,杏子熟了,那更是我們孩子的最愛,雖然杏子酸的我們齜牙咧嘴,但那種幸福的味道還是留在心中。至于西紅柿、西瓜、各色的瓜果更是我們喜歡的美味。

  秋季是收獲的季節(jié),更是美味紛呈的時(shí)節(jié)。成片的玉米地里,總會(huì)有一些玉米秸桿上的玉米穗很小,但這些玉米秸稈中含有很豐富的汁水,是很可口的。在我的童年,我一直以為大家說(shuō)的甘蔗就是這些玉米的秸稈。嫩玉米也是我們孩子很喜歡的,很嫩的玉米我們可以直接咬在口中,甜甜的感覺。稍微老一點(diǎn)的玉米可以用水煮,再老一點(diǎn)的玉米可以用燒飯的火烤熟,那是令人難忘的美味。蘆葦?shù)乩锏钠皟喊?,不知名的野果也是我們孩子的最愛。山芋、蘿卜,成熟的蘋果、梨子、棗子更讓我們大飽口福。我們從大豆地里找來(lái)一些枯枝干葉,用火點(diǎn)燃,再放上幾棵豆子,一會(huì)兒豆子就烤熟了,烤熟的豆粒也是很美味的。

  冬天,柿子樹的葉子早已飄落,但滿樹紅紅的柿子還是讓我們心動(dòng)。雖然這個(gè)時(shí)候的田野里沒有什么可吃的東西,但我們從收獲過(guò)的山芋地、花生地、土豆地里,把土翻一翻,每一次都會(huì)有所收獲,烤山芋、烤花生、烤土豆的味道至今難忘。

  時(shí)光已逝,轉(zhuǎn)眼間,我已經(jīng)年近花甲,離開故鄉(xiāng)已經(jīng)四十年,但童年故鄉(xiāng)田野的美味至今還是留在我的記憶中。

  公眾號(hào):洪澤湖文學(xué)

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