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有關(guān)清明的優(yōu)秀作文:清明果

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  學(xué)習(xí)啦: 清明于仲春與暮春之交,清明果是清明節(jié)的代表。下面大家一起來欣賞一下《清明果》這篇文章!

  清明果

  清明于仲春與暮春之交,帶著暖意又一次來到。作為二十四節(jié)氣之一,清明有著其獨特的美味。

  先說清明果。

  清明果多為圓團形,含內(nèi)餡,有些還有精致的刻花紋。清明果外皮多用艾草與清明草做成,用清明草做成的清明果為帶著淡青的翠綠色,在強光照射下表皮會透出晶瑩之感。用艾草做成的清明果則為深綠色,縈繞著濃濃的艾香。清明果的果皮柔韌且不會吸收內(nèi)餡中的油。果皮似一種特殊的外包裝,完美地包裹住了鮮美的內(nèi)餡。各地制作的清明果也各有特色,翡翠一般的果子有時會墊在一片竹葉上,艾香與竹香交織,伴著裊裊清香襲來,反像一件靜心雕琢的玉器,四周散發(fā)著淡淡的柔光,吃在嘴中更是軟香滑糯。

  撒子是另一種清明美食。

  撒子表面用油炸出的明艷色澤如黃金一般散發(fā)著光彩,其形細如面條,成環(huán)形柵狀,酥脆香甜。蘇軾有詩云:“纖手搓成玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重,壓扁佳人纏臂金。”(《寒具詩》)各地撒子也各有不同,在調(diào)料與烹調(diào)方面也各有特色,深得我國人民喜愛。

  樸籽粿也是清明節(jié)的必備傳統(tǒng)糕點。

  樸籽粿是潮汕僑鄉(xiāng)的民族風(fēng)情與美食特色。清明間的潮汕街頭,樸籽粿像花朵一般被放在杯中,是潮汕人民喜愛的清明甜品。樸籽粿連結(jié)了海內(nèi)外潮汕人民的故鄉(xiāng)情,是同鄉(xiāng)人民的感情紐帶。

  清明果,撒子與樸籽粿皆是清明時期祭祀的民間美食。清明節(jié)間,全家團聚共出游掃墓已成為傳統(tǒng)。一代代的人消逝了,而清明美食卻在歷史長河中傳承了下來,每一份都代表著一份或喜或悲的鄉(xiāng)愁,一份已然流逝的過往。似曾相識的味道仿佛提示著,回想著曾經(jīng)存在過的一切。逝去的曾經(jīng),或景或物或人,與如故的美食交織在一起,成了中華人民的鄉(xiāng)愁。每一年的祭祀,回首的不僅是往昔,還有一道道獨具風(fēng)味的美食。

  清明時節(jié)雨紛紛,江南斷魂煙雨夢。

  又是一年清明時。

  作者:蘇睿思

  公眾號:黃正泛

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