編者按：《紅粿飄香年味濃》中小作者運(yùn)用了借物抒情的方法，以小見大，借紅粿這一物來(lái)傳情達(dá)意，表達(dá)對(duì)至濃年味的贊美。

　　每年春節(jié)，當(dāng)我來(lái)到媽媽的家鄉(xiāng)——塔石，總要吃上幾個(gè)熱騰騰的紅印粿，紅印粿甜糯香軟，美味極了!而且，它還有一個(gè)美好的寓意——吃了紅印粿，來(lái)年鴻運(yùn)照!

　　今年剛放寒假，媽媽就告訴我農(nóng)歷臘月二十八要帶我回老家親手制作紅印粿。我興奮極了，天天盼著那一天的到來(lái)。

　　終于等到了這一天，剛到塔石，我就把一路的奔波全拋在腦后，迫不及待地往外公家跑，外公早已經(jīng)把做紅印粿皮的材料——米粉和紅糖水?dāng)嚢杈鶆蛄?，等我把它們放上蒸籠蒸呢!這米粉可不是普通的米粉，這是用糯米和粳米按三七比例用冬水浸泡了整整二十天，再洗好瀝干、細(xì)細(xì)磨成粉的。

　　我聽著外公的指示，一邊看著火候，一邊觀察著蒸籠。不一會(huì)兒，甜甜的紅糖香便飄滿了整個(gè)廚房。蒸籠上汽了，終于到了做紅印馃的時(shí)候，我飛奔到大廳，端坐在做紅印粿的桌子前，桌上整齊地?cái)[放著芝麻粉、白糖、粿印……這都是制粿要用的材料和工具。

　　“萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)”。我著急地等著舅舅把蒸好的粿粉端上來(lái)。正想著，一股熱氣夾雜著濃郁的香味迎面向我們撲來(lái)，是舅舅端著蒸籠出來(lái)了。他把蒸籠倒扣在面板上，蒸籠一掀開，大家都爭(zhēng)先恐后搶著掰粿粉面團(tuán)吃。雖然還只是面皮，但卻因?yàn)榧恿思t糖的緣故格外的香甜，我也垂涎三尺，連吃了好幾塊，真是甜而不膩，糯而不粘啊!

　　等大家吃完，舅舅就把粿粉一分為二，分給在桌子兩邊等候的舅舅和舅媽們，只見舅舅飛快地把粿粉搓成長(zhǎng)條形，分成一小塊一小塊的。舅媽們拾起一塊面團(tuán)，隨意地按出一個(gè)洞，放入芝麻白糖，封好口，揉成團(tuán)。

　　我的任務(wù)也就是這制作紅印粿的最后一道工序——把舅媽們加工好的面團(tuán)放到粿印里面，用手指反復(fù)按壓，做成一個(gè)漂亮的紅印粿。舅舅舅媽們動(dòng)作熟練，我也加快了速度，看著一個(gè)個(gè)小小的紅印粿在我手下成形，多么有成就感啊!

　　紅印粿做好了，大家分享著這小小的喜慶的粿子，臉上充滿了喜悅!我呢，從自己做的紅印粿中嘗出了芝麻紅糖的香甜，嘗出了收獲的喜悅，更嘗出了濃濃的年味!

　　作者：張展瑞 柳湖小學(xué)三（4）班

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