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隱形蛋糕怎么做好吃:隱形黃桃蛋糕的做法

時(shí)間: 曉瓊996 分享

  編者按:繼魔法蛋糕之后,歐美開始流行起一款蛋糕,隱形蛋糕,這種蛋糕所放的水果比面糊還多,由很多的蔬果+較少的面糊組成,讓吃蛋糕就像在吃蔬果一樣,低卡無負(fù)擔(dān)!

  -隱形黃桃蛋糕-

  -原料-

  低筋面粉  70g

  砂糖    50g

  黃油    20g

  牛奶    00g

  雞蛋    2個(gè)

  黃桃   2—5個(gè)

  -奶油焦糖醬(可選)-

  奶油  100ml

  水    30g

  糖   100g

  黃油    40g

  雞蛋在盆中打散

  加入50g白砂糖

  加入20g軟化的黃油

  盆中加入牛奶

  攪拌均勻

  混合蛋液中放入低筋粉

  用蛋抽攪拌均勻

  黃桃去皮切成薄片

  放入面糊中

  將面糊倒入烘焙模具中

  放入烤箱中層

  170 ℃,45min

  同時(shí)制作奶油焦糖醬

  將40g黃油,100g糖,30mi水放入鍋中

  小火熬至呈焦糖色

  關(guān)火倒入奶油

  攪拌均勻

  蛋糕烤好后晾涼

  切成厚約1cm的片

  將蛋糕片傾斜碼放在盤子上

  旁邊可以裝飾打發(fā)淡奶油

  奶油上灑一些可可粉更美味哦~

  把奶油焦糖醬均勻淋在蛋糕片上

  大功告成!

  作者|趙哥

  公眾號(hào):SUKITCHEN酥趣生活

  本文為原創(chuàng)文章,版權(quán)歸作者所有,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載!

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