茂林廚房開(kāi)始招廚師包餃子了，我也去湊湊熱鬧吧。

　　茂林廚房給我們的材料有：兩疊厚厚的餃子皮，兩盆用上等的五花肉沫、嫩綠的芹菜沫、蔥沫、鹽和味精均勻地?cái)嚢瓒傻娘溩羽W，兩碗自來(lái)水和一大把筷子。

　　開(kāi)始包餃子了，我先拿了一張餃子皮，托在手掌上，用筷子夾了一大坨餡，因?yàn)槲蚁攵喑砸稽c(diǎn)肉。用食指粘了一點(diǎn)自來(lái)水均勻地抹在餃子皮邊緣上，再把餃子皮對(duì)折，用虎口一壓，一個(gè)餃子就做好了。我把餃子放在碗里，準(zhǔn)備去拿第二個(gè)餃子的時(shí)候，我做的第一個(gè)餃子的肚子破開(kāi)了，這是怎么回事呢?原來(lái)是我的肉放得太多了，我想：不能太貪心了，肉要放少一點(diǎn)。我又拿了一張餃子皮，放了少量的肉，粘點(diǎn)水把餃子皮壓緊，終于做好一個(gè)完美的餃子。我還做了幾個(gè)花式餃子，有“帽子”、“兔子”、“小船”、“三角飛鏢”……

　　老師幫我們煮餃子了，原來(lái)煮餃子是有講究的。等水燒開(kāi)，把餃子下進(jìn)去后，要順時(shí)針?lè)较蛲?，這樣做是為了讓餃子不粘在鍋底，等水煮開(kāi)一次后，再加入少量的涼水，這是為了讓餃子更有嚼勁，等水再次煮開(kāi)后還不能撈餃子，要等餃子浮上來(lái)后，才能撈起來(lái)。老師看到餃子浮上來(lái)后，立刻用漏勺把餃子撈起來(lái)了。第一個(gè)人的餃子已經(jīng)好了，我可是第15個(gè)，該什么時(shí)候才能輪到我呢?看著同學(xué)們吃著香噴噴的餃子，我口水直下三千尺!我就這樣一直等著等著，終于聽(tīng)到了老師的一聲“15號(hào)來(lái)領(lǐng)餃子”我馬上沖過(guò)去，端起碗，跑到佐料臺(tái)，往碗里倒入了少量的醬油，放了一勺的蔥，跑到座位上，夾起一個(gè)餃子塞進(jìn)嘴里一咬，哇!好美味!餃子皮很帶嚼勁，五花肉沫和芹菜沫的香氣充滿了整個(gè)口腔，我一連吃了好幾個(gè)。

　　今天我吃到了自己親手包的餃子，還學(xué)會(huì)了包餃子，可真開(kāi)心!我還給自己起了個(gè)稱號(hào)“神級(jí)大廚”!

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　　原標(biāo)題：“神級(jí)大廚”包餃子

　　作者：嚴(yán)奧睿

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