中學(xué)生關(guān)于美食的作文:濟(jì)寧的熱豆腐
濟(jì)寧的傳統(tǒng)美食,莫過于鮮美的熱豆腐。兒時(shí),常見大街小巷有賣熱豆腐的師傅蹬著小三輪,沿街叫賣:熱——豆——腐!陽光打在小三輪的車斗上:托盤上蓋著白布,冒著熱騰騰的蒸汽,下面就是那傳統(tǒng)的美味佳肴——熱豆腐。
小時(shí)候家門口有條街,人來人往,十分熱鬧。有個(gè)賣熱豆腐的大爺常在此停下,招徠客人。他操著一口很純正的方言喊道:熱——豆——腐。這種樸實(shí)無華的吆喝聲勾引了不少許多路人的耳朵。大爺一掀開白布,露出了那皎潔白嫩的熱豆腐,和裊裊上飄的白氣,另過路人垂涎欲滴,欲罷不能。一擁而上,爭著搶著去買,當(dāng)然我也不例外。
大爺看到我,笑瞇瞇和藹的說道:“小寶,又來喝熱豆腐了?”大爺做的熱豆腐細(xì)而嫩,白而潔,白靈靈,水汪汪酷似白玉,勝過脂膏。在團(tuán)團(tuán)蒸汽中,大爺用他那粗糙又靈敏的大手,捏著一只銅片制成的豆腐刀,在整大塊豆腐上切下一小塊,攤在一個(gè)長方形的小木板上,用刀子把白靈靈的熱豆腐切得細(xì)細(xì)碎碎,成條塊狀。即便是這樣,就已經(jīng)讓人垂涎三尺了??傇谟媚欠褐~光的豆腐刀抿上一抹特制的,鮮紅的,不算很辣的辣椒醬。一份美味的熱豆腐便完成了。
每當(dāng)做完一份,大爺便會(huì)用那深厚的語調(diào)講一句:“好嘞”。顧客們便端起木板蹲在旁邊大喝起來。一口氣兒吸個(gè)精光,半點(diǎn)都不殘留。這些狼吞虎咽的人中,當(dāng)然有我。
我發(fā)現(xiàn)這一聲聲“熱——豆——腐”的吆喝便是熱豆腐,是傳統(tǒng)美食的代言人。只要大爺這么一吆喝,路人便會(huì)紛紛回頭。這一聲聲厚實(shí)樸素的吆喝,其中夾雜了多少對(duì)文化的傳承,對(duì)文化的寄托,對(duì)文化的深思和懷念。
如今現(xiàn)在科技高速發(fā)達(dá),沿街叫賣熱豆腐的吆喝聲越來越少,愈發(fā)的銷聲匿跡起來。而兒時(shí)賣個(gè)豆腐的大爺也不知何去何從。多年前聆聽到的大爺?shù)倪汉嚷?,誰知竟成了最后的告別?,F(xiàn)在,只有在那些人多的小巷里,才能見到蹬三輪兒售賣熱豆腐的師傅,老遠(yuǎn)隱隱約約間聽到他們的吆喝聲,但再也品嘗不到當(dāng)年蹲在路邊喝熱豆腐的那般滋味。
熱度沒有消失,只是它的發(fā)展不夠迅速。我一直有一個(gè)愿望:愿這個(gè)樸實(shí)簡樸,無可期待的傳統(tǒng)美食,永遠(yuǎn)保持經(jīng)典韻味兒,源遠(yuǎn)流長,經(jīng)久不衰,發(fā)揚(yáng)光大!
點(diǎn)評(píng):
文章語言樸實(shí)流暢,描寫細(xì)膩,生活氣息濃厚,娓娓道來,向大家生動(dòng)介紹了讓人垂涎欲滴的熱豆腐,那一聲“熱——豆——腐”仿佛還縈繞在耳旁。作者從熱豆腐入手,寫出了傳統(tǒng)文化的永遠(yuǎn)保持經(jīng)典韻味兒的愿望,令人感動(dòng)。
指導(dǎo)老師:程敏
推薦老師:張欣
本文作者:王步青(公眾號(hào):北京文鑫作文)
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