威士忌有哪些好書-特別推薦：四本威士忌好書

　　本文來源：酒蟲館

　　作者：昏鴉派　　已獲得授權(quán)

　　關(guān)于威士忌的書籍有很多，但是好的威士忌書籍卻不多，茫茫書海，能夠遇上好的威士忌書籍真的是需要緣分，以下是酒蟲推薦給威士忌愛好者的四本書，是任何對威士忌有真正熱情的人都會喜歡讀它的那種書籍，就像你們喜歡喝它一樣，這四本書籍，也可以是當(dāng)做禮物在圣誕節(jié)時候送給你合適的酒蟲朋友們，毫無疑問，他們絕對會欣喜異常。

　　▲(誘人的書名：無論是威士忌老饕還是入門新手都很具有吸引力)

　　推薦第一本書

　　書名：《威士忌的袖珍指南手冊》

　　作者：Blair Bowman;Nikki Welch

　　類型：適合威士忌新手

　　“這張地圖關(guān)注的是口味，而不是地區(qū)，專注于酒的口味和口感。”這本袖珍指南能夠很清楚地在腦海里被記住，它很好用，或者作為禮物也非常合適(價格是£7.99)。

　　不斷擴張的威士忌世界可以龐大到甚至令人生畏的地步，因為有大量的威士忌新品牌、新釀酒廠和新文化，這使得業(yè)余威士忌愛好者幾乎不可能在如此復(fù)雜的威士忌行業(yè)中很快地找到適合自己的威士忌酒款。從暢銷的《威士忌的袖珍指南手冊》中，提供了一種簡潔的、易于使用的威士忌指南，幫助那些剛?cè)腴T的威士忌愛好者們，尤其是幫助威士忌處女們跳上船(老司機帶帶我~~)。

　　獨一無二的威士忌的袖珍指南帶你探索各種威士忌，從蘇格蘭著名的格蘭威特，到異情調(diào)的日本Hibiki，還包括不斷增長和熱烈討論的混合威士忌!這個小手冊會告訴你你所需要知道的一切，從威士忌中尋找什么和避免什么，怎樣獲得最好的性價比，以及使得你在每一個場合里都能夠獲得與你相匹配的威士忌。

　　從新手到專家，本指南讓威士忌愛好者能夠更多地了解他們已經(jīng)喜歡的品牌，并在進一步探索時作出明智的選擇。對于那些在威士忌邊緣顫抖的朋友們，他們可能會很感激這個有趣的小指南，讓他們慢慢地放松，使他們能夠更加從容地體驗威士忌的美妙滋味。

　　《威士忌的袖珍指南手冊》的地圖提供了類似一種威士忌導(dǎo)航系統(tǒng)的功能

　　推薦第二本書

　　書名：《威士忌之路》

　　作者：DAVE BROOM

　　類型：特別適合日本威士忌愛好者

　　▲《威士忌之路》

　　沒錯，這個Dave Broom便是世界威士忌地圖的作者戴夫·布魯姆， 這是他寫的《威士忌之路》，這本書的目的是探索威士忌和日本文化之間的聯(lián)系(價格是£40)。

　　自2002年(在出口市場上出現(xiàn))以來，日本威士忌一直在贏得國際烈酒大獎。隨著出口產(chǎn)品的增加和出口市場——特別是美國和法國——開放接受這些優(yōu)質(zhì)麥芽威士忌的品質(zhì)，所有的目光都聚焦在日本。

　　獲獎的作家和國際公認(rèn)的威士忌大師Dave Broom在過去的12年里訪問了日本25次，這是一場圍繞日本威士忌的旅程，Dave帶領(lǐng)我們從南方的江井島酒廠到遙遠(yuǎn)北方的Nikka帝國，試圖發(fā)現(xiàn)威士忌在日本所蘊含的獨特精神，每一章都詳細(xì)描述了釀酒廠的歷史，它的生產(chǎn)和目前的威士忌(帶有品酒記錄)。Dave思考了為什么日本威士忌與眾不同，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的問題，以及威士忌如何與日本文化的許多方面聯(lián)系在一起。以及來自攝影大師Kohei Take的令人窒息的照片，可以幫助讀者更深地了解了這威士忌背后的哲學(xué)，這是任何一個威士忌愛好者、威士忌收藏家或日本人的必備版本。

　　最后，這段旅程的結(jié)尾部分是日本的“改善精神”——持續(xù)不斷的改進，它適用于每一個有工藝的人，從木工、紡織工到蒸餾師和調(diào)酒師。

　　在離開東京的火車上時，他注意到城市里那些燈火通明的愛情旅館時，Dave大喊“這里便是最深處的秘密!!!”

　　推薦第三本書

　　書名：《蘇格蘭威士忌秘史》

　　作者：Charles MacLean; Daniel MacCannell

　　類型：適合威士忌歷史愛好者

　　在Edwin Landseer先生描繪的非法高地威士忌中，一名身穿打褶衣服的高地人靠在枯樹旁邊，在他的周圍，有一只剛被殺死的雄鹿在他腳邊，月光下，還有蒸餾器蒸餾出的酒水慢慢地往一個木桶里裝滿......

　　▲(威士忌走私曾是高地生活的核心)

　　這幅令人回味無窮的油畫，將Charles MacLean和Daniel MacCannell深深吸引，令他們想到了蘇格蘭威士忌的那一段秘密歷史。查爾斯·麥克萊恩(Charles MacLean)是世界上威士忌的權(quán)威，他已經(jīng)寫了超過35本書，包括威士忌的暢銷書。2009年，他被選為執(zhí)杯者協(xié)會(the Keepers of the Quaich)的執(zhí)杯者，獲得最高榮譽，而阿伯丁大學(xué)和加州大學(xué)洛杉磯分校電影學(xué)院的畢業(yè)生丹尼爾·麥克坎奈爾(Daniel MacCannell)是一名著名的非虛構(gòu)類作家，由這兩位大神共同執(zhí)筆的《蘇格蘭威士忌秘史》(價格是£14.99)，這本書揭示了蘇格蘭威士忌走私的歷史，描述了非法蒸餾的現(xiàn)實，而不是那種維多利亞風(fēng)格的浪漫幻想。

　　蘇格蘭的非法蒸餾被視為17世紀(jì)末的“人權(quán)”，因此，企圖對蒸餾者們執(zhí)行消費稅的行為遭到抵制，從暴亂到更巧妙的避稅方式。在這本書中，查爾斯·麥克萊恩和丹尼爾·麥克坎奈爾對蘇格蘭威士忌走私歷史日復(fù)一日的斗爭進行了精彩的洞察，這些斗爭導(dǎo)致了17世紀(jì)中期到二十世紀(jì)初的非法蒸餾的增加。卡布拉奇是阿伯丁郡一個荒涼而人煙稀少的地區(qū)，因其生產(chǎn)的非法威士忌而聞名當(dāng)?shù)鼐用褚愿叱募记苫旌限r(nóng)業(yè)和蒸餾酒，創(chuàng)造出一種可以逃避海關(guān)的蒸餾和配送方式，使得卡布拉奇成為了威士忌走私的溫床之所。作者通過研究第一手歷史記錄和官方記錄，，展示了這個小教區(qū)的精神是如何被創(chuàng)造和傳播的，從邊境到英格蘭，穿越北海到法國，引發(fā)了革命并向雅各派的斗爭。本書包括：制作威士忌，詹姆斯遺產(chǎn)，吟游詩人和酒瓶，民間故事，走私者的天堂,走私犯的皇家城堡，蘇格蘭失落的酒廠等。

　　這本書的結(jié)尾是一名消費稅官員對蘇格蘭4000英里長的海岸線和“肆無忌憚、無情的人兜售他們的貿(mào)易”的抱怨。——“他們充滿了詭計和詭計，他們非常地難以被抓住。”

　　推薦第四本書

　　書名：《我的名字是威士忌》

　　作者：DAVIDE TERZIOTTI

　　類型：特別適合威士忌收藏家

　　▲(我的名字是威士忌)

　　Davide Terziotti是意大利威士忌作家兼博客作者，他花了大量的心血制作了一套美不勝收的畫報作品《我的名字是威士忌》(價格是€89 /£79)，內(nèi)容含有一些與實物一樣大小的彩色印版，包括一些有史以來最稀有、最美麗的威士忌，這本書還穿插著所涉及人物的黑白照片，以及包括對威士忌著名人物的一些問答采訪。

　　有些讀者可能對圖畫里的威士忌瓶子沒有垂涎三尺的欲望，但與受訪者的對話則絕對可以讓你大開眼界，受訪者范圍寬廣，均為威士忌業(yè)界名人，從傳奇收藏家到獨立裝瓶商，包括著名威士忌收藏家GiuseppeBegnoni、Max Righi，獨立裝瓶商Hunter Laing、Gordon & MacPhail等，當(dāng)然，書里的內(nèi)容還包括一些威士忌“國寶”級別的人物：布赫拉迪前任首席釀酒師詹·麥文Jim McEwan(村上春樹那本《如果我們的語言是威士忌》書中的艾雷島的向?qū)?，Whyte & Mackay集團首席調(diào)酒師理查德·帕特森Richard Paterson。

　　有趣的是，這本書的開頭是關(guān)于贗品的討論，以及意大利長期以來對假冒威士忌的參與。Terziotti解釋說:“有一個合乎邏輯上的動機。”“意大利人長期以來一直是主要的威士忌進口商和鑒賞家，所以他們有可能輕易地把原始的瓶子復(fù)制過來。”贗品討論完，接著展示了兩個幾乎完全相同的瓶子，麥卡倫18年特級珍藏版，一個是真品，一個是贗品，不是非常專業(yè)的威士忌人士根本就無法區(qū)分出來，就像Terziotti說的那樣，“不管是誰干的，都是非常棒的。”