《威士忌之路》閱讀推薦：適合日本威士忌愛好者

本文來源：酒蟲館

作者：昏鴉派

已獲得授權

　　書名：《威士忌之路》

　　作者：DAVE BROOM

　　類型：特別適合日本威士忌愛好者

　　沒錯，這個Dave Broom便是世界威士忌地圖的作者戴夫·布魯姆， 這是他寫的《威士忌之路》，這本書的目的是探索威士忌和日本文化之間的聯(lián)系(價格是£40)。

　　自2002年(在出口市場上出現(xiàn))以來，日本威士忌一直在贏得國際烈酒大獎。隨著出口產(chǎn)品的增加和出口市場——特別是美國和法國——開放接受這些優(yōu)質(zhì)麥芽威士忌的品質(zhì)，所有的目光都聚焦在日本。

　　獲獎的作家和國際公認的威士忌大師Dave Broom在過去的12年里訪問了日本25次，這是一場圍繞日本威士忌的旅程，Dave帶領我們從南方的江井島酒廠到遙遠北方的Nikka帝國，試圖發(fā)現(xiàn)威士忌在日本所蘊含的獨特精神，每一章都詳細描述了釀酒廠的歷史，它的生產(chǎn)和目前的威士忌(帶有品酒記錄)。Dave思考了為什么日本威士忌與眾不同，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的問題，以及威士忌如何與日本文化的許多方面聯(lián)系在一起。以及來自攝影大師Kohei Take的令人窒息的照片，可以幫助讀者更深地了解了這威士忌背后的哲學，這是任何一個威士忌愛好者、威士忌收藏家或日本人的必備版本。

　　最后，這段旅程的結尾部分是日本的“改善精神”——持續(xù)不斷的改進，它適用于每一個有工藝的人，從木工、紡織工到蒸餾師和調(diào)酒師。

　　在離開東京的火車上時，他注意到城市里那些燈火通明的愛情旅館時，Dave大喊“這里便是最深處的秘密!!!”

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