學(xué)生關(guān)于難忘的一件事作文：我做黃豆醬

　　小時(shí)候見奶奶和姑姑做黃豆醬，看著她們每年一次鄭其事地忙碌這種活：洗篩子、架笸籃、蒸煮豆子、拌面粉，玩趣的我會(huì)趁大人不備，抓一把煮熟的黃豆塞進(jìn)嘴巴，食品饋乏的年代，我并不喜歡那蒸豆的青澀味，只是做成后的那黃豆醬，那絲絲的咸香倒成了心中懷舊的念想。

　　某人一直記著醬品廠里的臨時(shí)幼兒園，一直記著圍著那擺滿壇缸醬菜的操場嬉鬧的兒時(shí)光陰，念叨著曾吃過的黃豆醬紅燒魚的味道----那地道的黃豆醬味道。有了味覺上的共鳴，我決定自己學(xué)做黃豆醬。為了黃豆醬，我咨詢過奶奶、大姑、二姑、三姑、大表哥等等。奶奶年紀(jì)大了，表達(dá)不清，叫問經(jīng)驗(yàn)足的姑姑們仔細(xì)說與我聽。

　　七十幾歲的大姑仍忙著地里的話兒，電話里一語兩語說不完，卻干脆了當(dāng)：“你們?nèi)松伲霾恢?，我年年做得多，到我這來舀!” 于是，每年便是早早備好的豆瓣醬等著我們?nèi)ト?，不去，大姑生氣?ldquo;我這個(gè)年紀(jì)還還忙得動(dòng)的，做點(diǎn)醬又不是挑擔(dān)子的活!快點(diǎn)來拿!”

　　城里的二姑老倆口經(jīng)驗(yàn)似乎很足，姑爹從泡豆講到煮豆講到堆酵，讓我覺得瞬間取了真經(jīng)信心滿滿而歸， 結(jié)果那年夏天，我糟踏了一壇的黃豆……原來，理論的豐滿不等于現(xiàn)實(shí)的成功，做黃豆醬從發(fā)酵到漚醬也要因時(shí)節(jié)而宜，春天里和喜歡花草的姑爹探討深?yuàn)W的花草經(jīng)才是最恰當(dāng)?shù)氖隆?/p>

　　三姑邊比劃邊講述的過程讓我對久已遠(yuǎn)去的豆瓣醬制作又有了一點(diǎn)信心的回歸：要處暑前做成醬王子，曬干后，待到深秋后漚醬，要防蟲防酸，“我現(xiàn)在都是吃的你大姑家的醬!

　　上次鄰居給了我一瓶買的名牌醬，哪有大姑家的醬好吃!”我的記憶依稀停留在小時(shí)候圍著那蓋著布的笸籃轉(zhuǎn)悠，不時(shí)偷偷掀開張望一下那正在堆酵中的的醬王子的情景，看著那發(fā)酵長出的白毛毛變成黃毛毛，我也會(huì)學(xué)大人用筷子不時(shí)去撥拉幾下，總會(huì)讓奶奶急急地說：“快放下!把遮布蓋好，醬王子菩薩要生氣的，不能見光的哎!”

　　大表哥半回憶的講述讓我們都在重拾兒時(shí)記憶中黃豆醬制作的一些殘片,情景再現(xiàn)中更多卻是吃貨的趣事，他講起奶奶用豆瓣醬蒸的茄子如何讓人吃得打嘴都不丟。記得嗎?奶奶用豆瓣醬炸蒜湯，讓我們用煮熟了的毛芋頭蘸著醬吃，哎呦，那次我們都吃撐了---------那絕對是美味呀!表哥滔滔不絕。但他和我一樣，除了記憶，沒有技藝。

　　一切的紙上談兵終要經(jīng)歷現(xiàn)實(shí)的檢驗(yàn)，百度N遍，小試N次，用“失敗是成功之母”安慰過自己N次后，我已成功做成豆瓣醬兩年，這兩年，紅燒魚也以此為主要佐料，那確實(shí)是一種老抽和生抽所不及的味道。

　　妹妹很是驚奇：“你居然能做成黃豆醬?” 是的，我今年的豆豆已泡、煮、拌粉、堆酵成功， 就等選個(gè)好天氣，選個(gè)好日子來漚我的黃豆醬。

　　這不是舌尖上的頂級味道， 但卻是你揮之不去的常常想念的味道。

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