關(guān)于小暑的民間風(fēng)水習(xí)俗的諺語(yǔ)俗語(yǔ)(2)
關(guān)于小暑的民間風(fēng)水習(xí)俗的諺語(yǔ)俗語(yǔ)
薏米冬瓜黑芝麻中醫(yī)認(rèn)為脾胃為后天之本,氣血生化之源,脾胃喜燥惡濕,一旦受到濕邪入侵,就易“脾虛生濕”,故夏天應(yīng)多吃健脾胃之物。如薏米,性味甘淡,能健脾祛濕;冬瓜,性味甘淡,能利水消腫,消暑解毒;黑芝麻,性味甘平,補(bǔ)肝腎,潤(rùn)五臟。所以蜀地有“薏米冬瓜黑芝麻,去濕開(kāi)胃人人夸”的說(shuō)法。
六月六飲羊肉湯
“六月六,請(qǐng)姑姑”,晉南地區(qū)稱是日為“回娘家節(jié)”,據(jù)說(shuō)與狐偃的傳說(shuō)有關(guān)。農(nóng)村的風(fēng)俗是要請(qǐng)回已出嫁的老少姑娘,好好招待一番。民謠云:“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。”羊肉鮮嫩,味甘性溫,《本草綱目》載,羊肉“暖中補(bǔ)虛,補(bǔ)中益氣,開(kāi)胃健力,益腎氣”,是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益勞損之佳品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏天吃羊肉,可以去濕氣、避寒冷、暖胃生津、保護(hù)胃腸,這與《黃帝內(nèi)經(jīng)》所載“圣人春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的觀點(diǎn)是相契合的。故徐州民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開(kāi)藥方”的說(shuō)法。
小暑多吃面食
江蘇等地有“六月六,吃了糕屑長(zhǎng)了肉”的說(shuō)法,這“糕屑”就是炒面;唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō),炒面可解煩熱,止泄,實(shí)大腸。“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,伏天人們有吃餃子、面條的食俗。古時(shí)面條又稱湯餅,張岱《夜航船》中就有“魏作湯餅,晉作不托”之語(yǔ)?!段菏酱呵铩飞显疲?ldquo;伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。”小暑酷熱難耐,為什么還吃令人淌汗的熱湯面呢?《荊楚歲時(shí)記》載:“六月伏日進(jìn)湯餅,名為辟惡。”古時(shí)人們認(rèn)為農(nóng)歷五月是惡月,到了六月就應(yīng)該辟惡,而“以熱制熱”法一向是中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家提倡的夏暑養(yǎng)生良方。此時(shí)節(jié)新麥方熟,吃上兩碗新小麥做成湯面,淋漓地出一身大汗,既嘗鮮又驅(qū)瘟疫邪氣,是何等快意!且傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小麥味甘,性涼,有養(yǎng)心安神,益氣除熱,除煩止渴,和五臟,調(diào)經(jīng)絡(luò),利小便之功效?! ⌒∈顣r(shí)節(jié)多曬霉
川北旺蒼“六月六,曬紅綠”的民諺流傳甚廣。這一天是一年中日照時(shí)間最長(zhǎng),陽(yáng)關(guān)輻射最強(qiáng)的日子,鄉(xiāng)村人家多會(huì)選擇這一天“曬伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬,好好消毒一番,以去潮去濕,防霉防蛀。鄉(xiāng)間還有“曬水”的習(xí)俗,將暴曬熱的水給小孩洗澡,說(shuō)對(duì)皮膚病有很好的預(yù)防效果。
黃瓜茄子來(lái)解暑
“六月熱得哭,黃瓜茄子來(lái)解暑”,涼拌黃瓜、茄子是川人小暑時(shí)節(jié)的最?lèi)?ài)。《本草求真》說(shuō)黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,有解毒消腫,生津止渴作用?!侗静菥V目》說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》亦稱茄子“寬中、散血、止瀉”。
常吃藕和綠豆芽
“小暑吃藕精神旺”。蓮藕脆而微甜,可生食也可做菜。藕粉能消食止瀉,開(kāi)胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,在清咸豐年間還被欽定為御膳貢品;生藕具有清熱生津、涼血散瘀、補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效;熟藕能益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌止瀉。暑天吃藕還有安神和幫助睡眠的作用。
“吃了綠豆芽,再熱都不怕。”《本草綱目》載:“諸豆生芽、皆腥韌不堪,惟此豆之芽,白美獨(dú)異。”綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng),調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱,適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
“冬不坐石,夏不坐木”
四川廣元民諺。小暑過(guò)后,氣溫高、濕度大,久置露天里的木料,如椅凳等,容易受潮,經(jīng)過(guò)露打雨淋,含水分較多,表面看上去是干的,可是經(jīng)太陽(yáng)一曬,溫度升高,便會(huì)向外散發(fā)潮氣,人在上面坐久了,易受濕邪侵襲,能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。
“小暑黃鱔賽人參”
夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說(shuō)法,小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔進(jìn)補(bǔ)。黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。明李時(shí)珍《本草綱目》載其“性味甘溫?zé)o毒,入肝、脾、腎等三經(jīng),可補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕”,《名醫(yī)別錄》亦將其列為魚(yú)中上品。