食品安全培訓(xùn)班講話稿
當(dāng)前食品安全工作面臨的新任務(wù)、新情況層出不窮，只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能及時(shí)掌握情況，把握全局，做好工作。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為你帶來食品安全培訓(xùn)班講話稿，希望你喜歡食品安全培訓(xùn)班發(fā)言稿范文。
食品安全培訓(xùn)班講話稿篇【1】
同志們：
今天，在這里舉辦安全生產(chǎn)培訓(xùn)班，主要目的是通過培訓(xùn)，幫助大家更全面地了解當(dāng)前安全生產(chǎn)形勢(shì)，學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)工作的有關(guān)政策、法律、法規(guī)，明確當(dāng)前及今后一段時(shí)間安全生產(chǎn)工作重點(diǎn)，掌握在新時(shí)期做好安全生產(chǎn)工作的方法，著力提高各單位安全生產(chǎn)管理水平，以此來推進(jìn)我區(qū)安全生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)一步穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局對(duì)舉辦這次培訓(xùn)班高度重視，對(duì)培訓(xùn)班的組織、課程設(shè)置、教員安排等具體工作都給予了大力支持;各位老師也做了充分的準(zhǔn)備，在此，我代表區(qū)委、區(qū)政府向來給我們授課的老師及市安監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝!為了把這次培訓(xùn)班辦好，下面，我講兩點(diǎn)意見：
一、舉辦安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班的重要性
1.舉辦這次安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班是學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的政治任務(wù)
一些地方發(fā)生重大生產(chǎn)安全事故給人民群眾生命財(cái)產(chǎn)造成重大損失。從這些事件中反映出，一些干部缺乏宗旨意識(shí)、大局意識(shí)、憂患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，作風(fēng)飄浮、管理松弛、工作不扎實(shí)，有的甚至對(duì)群眾呼聲和疾苦置若罔聞，對(duì)關(guān)系群眾生命安全這樣的重大問題麻木不仁。我們對(duì)這些事件及其后果的嚴(yán)重性必須充分估計(jì)，對(duì)其中的慘痛教訓(xùn)必須牢牢吸取。按照學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀要求，科學(xué)發(fā)展必定包含安全發(fā)展，做好安全生產(chǎn)管理工作，落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)措施，普及安全生產(chǎn)法律知識(shí)勢(shì)在必行。我們舉辦安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，是一項(xiàng)既基礎(chǔ)又重要的工作，也是當(dāng)前具體貫徹實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的一項(xiàng)政治任務(wù)。
2.舉辦這次安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班是貫徹國(guó)家《安全生產(chǎn)法》的法定要求
國(guó)家《安全生產(chǎn)法》第十一條規(guī)定：各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取多種形式，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識(shí)的宣傳，提高安全生產(chǎn)意識(shí)。這是我們開展安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)的法律依據(jù)，同時(shí)也是地方政府、安全監(jiān)管部門和各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的應(yīng)盡義務(wù)。
3.舉辦這次安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班是在國(guó)內(nèi)安全生產(chǎn)形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下再次敲響警鐘
今年以來，在國(guó)家十分重視的情況下，國(guó)內(nèi)安全生產(chǎn)形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻，重特大事故頻繁，相當(dāng)大的比例是出在人為因素，國(guó)家對(duì)安全生產(chǎn)事故責(zé)任追究的范圍和力度正在加大。事故在給國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)造成重大損失的同時(shí)，也警示著人們要深刻吸取血的教訓(xùn)。雖然事故發(fā)生的直接原因各有不同，但究其原因，都存在一個(gè)安全意識(shí)、安全素質(zhì)跟不上經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展需要這一基礎(chǔ)原因。正是為了提高大家的安全意識(shí)和安全素質(zhì)，我區(qū)把安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)納入了年度工作目標(biāo)。區(qū)政府多次強(qiáng)調(diào)，又好又快發(fā)展，必須堅(jiān)持安全第一，生產(chǎn)要發(fā)展，安全是前提。這是汲取若干血的教訓(xùn)和發(fā)展的最終目的得出的，需要我們對(duì)此警鐘長(zhǎng)鳴。
4.舉辦安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班是做好本區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作的客觀需要
多次安全生產(chǎn)大檢查的情況看，有些單位安全工作十分重視，工作比較扎實(shí)，還有不少單位存在：思想不重視，制度不健全，責(zé)任不落實(shí)，投入和具體工作不到位的情況，安全隱患客觀存在，整改不及時(shí)有力，麻痹和僥幸思想有所表現(xiàn)，同時(shí)，安全素質(zhì)需要普遍提高。安全隱患是動(dòng)態(tài)變化的，舉辦安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班，就是要進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)，居安思危，防患未然，提高貫徹“安全第一，預(yù)防為主”方針的自覺性，提高發(fā)現(xiàn)隱患消除隱患預(yù)防事故的能力，全面提升安全生產(chǎn)管理水平，從我區(qū)工作的客觀實(shí)際考慮，舉辦安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班十分需要。
二、參加這次安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的幾點(diǎn)要求
首先，大家要以正確的態(tài)度參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”。自古人命大于天。安全工作事關(guān)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，事關(guān)政治穩(wěn)定、社會(huì)和諧發(fā)展的大局，也事關(guān)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。因此，大家要以正確的態(tài)度，變要我學(xué)為我要學(xué)，積極主動(dòng)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第二，珍惜機(jī)會(huì)保證參訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間。正確處理好日常工作、正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與培訓(xùn)學(xué)習(xí)的關(guān)系，做到兩不誤兩保證。培訓(xùn)就兩天時(shí)間，大家要集中精力，保證按時(shí)聽課，不要請(qǐng)假不要缺席不要代替，保證參訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間。
第三，以求知、求學(xué)、虛心的學(xué)生角色，認(rèn)真聽課，做好記錄。課堂外是領(lǐng)導(dǎo)，課堂內(nèi)做學(xué)生。上課時(shí)，不隨便講話和喧嘩，主動(dòng)將手機(jī)置于振動(dòng)，尊重教員，認(rèn)真聽，認(rèn)真記，虛心學(xué)。
第四，堅(jiān)持學(xué)以致用，注重學(xué)習(xí)效果。學(xué)習(xí)的目的在于運(yùn)用。大家要把學(xué)習(xí)到的知識(shí)，運(yùn)用到安全監(jiān)管上，進(jìn)一步完善好各項(xiàng)安全制度，健全安全管理機(jī)制，落實(shí)好各項(xiàng)安全預(yù)防措施，搞好排查隱患整治隱患消除隱患的長(zhǎng)效管理，以保障安全生產(chǎn)長(zhǎng)治久安，使培訓(xùn)學(xué)習(xí)收到成效。
最后，預(yù)祝大家本次學(xué)習(xí)取得優(yōu)異成績(jī)!預(yù)祝培訓(xùn)班圓滿成功!
食品安全培訓(xùn)班講話稿篇【2】
各位同事：
下午好!今天很高興與大家來講解《安全生產(chǎn)的基本常識(shí)》這個(gè)培訓(xùn)課程。
首先請(qǐng)問大家來這里的目地是什么呢?“奇怪了，不是來聽你講《安全生產(chǎn)》的培訓(xùn)嗎?”
是的，可是你們希望我講得好呢，還是不要講呢，為什么這樣說，安全誰不知道，沒有安全什么都沒有了。是的，接下來就是我對(duì)安全生產(chǎn)的理解想與大家共同分享一下，看有沒有跟我想法相同的朋友了。講得好呢，鼓勵(lì)鼓勵(lì)，不好呢，裝著沒聽見。呵呵。我希望我能帶給大家愉快的一小時(shí)。
好的，大家是為了安全而來的，那么我們來到東龍公司又是為什么來的呢?
掙錢。對(duì)，就是為了掙錢，難道為了掙錢可以不要安全嗎?對(duì)，我們既要掙錢，還要安全，這是最重要的。
我們有位經(jīng)濟(jì)學(xué)者就曾經(jīng)說過這樣一句話“人有五種需要，生存需要，安全需要，社交需要，尊重需要，自我實(shí)現(xiàn)需要”。可見我們?cè)诔燥柖亲拥臅r(shí)候，就是安全了。
食品安全培訓(xùn)班講話稿篇【3】
同志們：
這次全市食品安全領(lǐng)導(dǎo)干部專題培訓(xùn)班，是經(jīng)市委、市政府研究決定舉辦的。主要任務(wù)是學(xué)習(xí)貫徹省政府食安辦《關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室〈食品安全宣傳教育工作綱要(20xx-20xx年)〉的實(shí)施意見》和《市食品安全宣傳教育工作方案(20xx-20xx年)》。通過領(lǐng)導(dǎo)動(dòng)員、專家授課、業(yè)務(wù)交流，進(jìn)一步增強(qiáng)全市食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的法律意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，深入了解和掌握當(dāng)前食品安全總體形勢(shì)，進(jìn)一步明確今后全市食品安全工作的主要任務(wù)和工作目標(biāo)，全面提升我市食品安全領(lǐng)導(dǎo)干部的監(jiān)管保障能力。在此，我代表市委、市政府，對(duì)全市食品安全領(lǐng)導(dǎo)干部專題培訓(xùn)班正式開學(xué)，表示祝賀!對(duì)同志們?cè)诎倜χ星皝韰⒓訉W(xué)習(xí)培訓(xùn)表示歡迎。下面，我講幾點(diǎn)意見：
一、提高認(rèn)識(shí)，把握形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感
(一)加強(qiáng)食品安全工作是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。科學(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本。堅(jiān)持以人為本，就必須高度重視保障人民群眾飲食安全。食品安全是人民群眾最現(xiàn)實(shí)、最關(guān)心、最重要的問題之一，讓老百姓吃的安全、吃的放心，是廣大人民群眾最直接的利益所在。如果食品安全問題解決不好，人民群眾身體健康和生命安全就得不到有效保障，人民群眾的幸福感和滿意度就要下降，就會(huì)影響到人民群眾全面建設(shè)小康社會(huì)的積極性和主動(dòng)性。切實(shí)維護(hù)好人民群眾飲食安全，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、維護(hù)人民群眾根本利益的必然要求，也是堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。
(二)加強(qiáng)食品安全工作是打造魯蘇豫皖交界地區(qū)科學(xué)發(fā)展高地的必然要求?？茖W(xué)發(fā)展高地不僅是科學(xué)技術(shù)高地、科技產(chǎn)業(yè)高地，也是整個(gè)社會(huì)發(fā)展管理水平的高地，尤其包括食品安全。食品是人的第一需求，食品工業(yè)是永久的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。食品和食品工業(yè)對(duì)群眾生活影響之大、對(duì)質(zhì)量安全要求之高，其他產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)難以相比。所以我們要更加重視改進(jìn)食品工業(yè)設(shè)備工藝水平，提高食品工業(yè)科技含量，不斷推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高食品的質(zhì)量安全和信任度，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心，為打造魯蘇豫皖交界地區(qū)科學(xué)發(fā)展高地做出積極的貢獻(xiàn)。
(三)加強(qiáng)食品安全工作是維護(hù)黨和政府形象的必然要求。食品安全是黨和政府高度重視、人民群眾廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)問題，也是創(chuàng)新和加強(qiáng)社會(huì)管理的重要內(nèi)容之一。食品安全狀況直接反映政府的行政能力、施政業(yè)績(jī)和工作人員的整體素質(zhì)，直接影響政府的公信力、影響力、凝聚力。食品安全事件頻發(fā)，不僅威脅人民群眾的身體健康，而且也容易使群眾對(duì)政府社會(huì)管理能力產(chǎn)生質(zhì)疑，引發(fā)不穩(wěn)定因素?？梢哉f，維護(hù)食品安全，就是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，就是維護(hù)黨和政府的形象。我們必須本著對(duì)黨、對(duì)國(guó)家、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，下更大決心、采取更有力的措施做好這項(xiàng)工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)，使人民群眾吃的安全、吃的放心、吃的安心。
二、建章立制，規(guī)范行為，努力推動(dòng)全市食品安全工作深入開展
(一)進(jìn)一步健全工作制度。新的食安委調(diào)整以來，在鞏固原來工作成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步建立健全和修訂完善了一系列食品安全工作制度，例如聯(lián)席會(huì)議制度、信息報(bào)送和發(fā)布制度、宣傳教育與培訓(xùn)制度、值班制度、有獎(jiǎng)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法等。通過進(jìn)一步建立完善相關(guān)制度，使食品安全監(jiān)管部門開展工作有實(shí)在的內(nèi)容，協(xié)調(diào)事項(xiàng)有規(guī)范的程序，落實(shí)責(zé)任有嚴(yán)格的措施，評(píng)價(jià)考核有明確的標(biāo)準(zhǔn)。下一步，要進(jìn)一步研究制定誠(chéng)信體系建設(shè)、餐廚廢棄物管理等制度，確保各項(xiàng)工作有章可循，規(guī)范有序。
(二)進(jìn)一步完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。目前，市縣兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)已基本健全，監(jiān)管體系初步建立，但是鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)和村級(jí)信息網(wǎng)還不到位，各級(jí)監(jiān)管網(wǎng)之間配合還不夠默契。下步，要加快建立健全橫向到邊、縱向到底的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系。做到凡是與食品安全有關(guān)的部門、單位，都要納入橫向監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系。同時(shí)要健全并完善覆蓋縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村的縱向監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，進(jìn)一步整合監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力，謀求食品安全監(jiān)管的最大效能。最近，我們準(zhǔn)備開一次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，請(qǐng)做的比較好的縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，介紹一下經(jīng)驗(yàn)，在全市推廣。主要內(nèi)容是健全市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村四級(jí)網(wǎng)絡(luò)。只有把網(wǎng)絡(luò)建起來，才能促進(jìn)信息傳遞、監(jiān)管等各方面工作到位。
(三)大力加強(qiáng)宣傳教育。今年，我們集中開展了食品安全宣傳周活動(dòng)，各縣區(qū)、監(jiān)管部門、新聞媒體、廣大群眾積極踴躍參加，社會(huì)反映良好，取得了實(shí)實(shí)在在的成效。今后，我們還要繼續(xù)通過懸掛宣傳橫幅、宣傳標(biāo)語等群眾喜聞樂見的宣傳形式，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、旅游景點(diǎn)，大力宣傳《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，揭露和曝光食品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報(bào)道打假治劣的具體措施及成效，做到“有形”、“有聲”、“有影”。加大教育培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任意識(shí)、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)商意識(shí)，提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，維護(hù)執(zhí)法機(jī)關(guān)的形象。通過廣泛的宣傳，提高消費(fèi)者的識(shí)假辨假能力，增強(qiáng)全社會(huì)的誠(chéng)實(shí)守信意識(shí)，形成全市上下齊心協(xié)力參與食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保食品安全工作任務(wù)落到實(shí)處
食品安全工作任務(wù)繁重，涉及面廣，必須加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，通過各縣區(qū)、有關(guān)部門的共同努力，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)落到實(shí)處。
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各縣區(qū)人民政府要領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)好本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作，把食品安全監(jiān)管納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，在經(jīng)費(fèi)保障、人員配備、技術(shù)裝備等方面加大投入。各監(jiān)管部門要認(rèn)真履行法定職責(zé)，做到分工合作、密切配合，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管環(huán)節(jié)的無縫對(duì)接。要把食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，變“被動(dòng)處理”為“主動(dòng)監(jiān)管”，不斷增強(qiáng)監(jiān)管實(shí)效。要突出食品源頭污染治理和人民群眾關(guān)注度高的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等,適時(shí)開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動(dòng)，預(yù)防和控制群體性食物中毒事件的發(fā)生。與此同時(shí)，各縣區(qū)、各監(jiān)管部門的主要領(lǐng)導(dǎo)作為本地區(qū)、本部門食品安全工作的第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人，要切實(shí)履行好應(yīng)盡的職責(zé)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)，抓好各項(xiàng)工作落實(shí)?？h(區(qū))政府要與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、相關(guān)部門簽定目標(biāo)責(zé)任書，各單位要把責(zé)任書內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化、分解，責(zé)任到人，并與轄區(qū)行政村(社區(qū))、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂食品安全責(zé)任書，逐步形成縱向到底、橫向到邊，一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的食品安全責(zé)任體系。要充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員、食品安全信息員的作用，加強(qiáng)對(duì)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品安全的監(jiān)管工作。農(nóng)業(yè)相關(guān)部門下一步要引導(dǎo)廣大農(nóng)民，在源頭上做好工作。農(nóng)業(yè)向食品工業(yè)提供的原料本身有問題，這是根本問題;加工過程中使用色素、添加劑的，是另外一個(gè)問題。因?yàn)槭卟恕⒓Z食本身存在問題，所以現(xiàn)在綠色食品、有機(jī)食品的價(jià)格比通常的價(jià)格要高得多。比如大米，最貴的吉林一種大米99元一斤，是有機(jī)食品。蔬菜也是，綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜和普通蔬菜價(jià)格相差幾倍、甚至十幾倍。馬家溝的芹菜、章丘的芹菜，現(xiàn)在都在50-90元一斤。去年佃戶屯的韭菜，春節(jié)上市，沒用化肥、沒用農(nóng)藥，30元一斤，普通的韭菜才2-3元一斤。農(nóng)業(yè)相關(guān)部門一定要引導(dǎo)好農(nóng)民、菜農(nóng)逐步往這個(gè)方面去過度。隨著經(jīng)濟(jì)水平、群眾收入水平的提高，在消費(fèi)上的要求和標(biāo)準(zhǔn)也越來越高。特別是在大城市，不怕價(jià)格高，但是吃著要放心。目前凡是進(jìn)入超市的，要求都特別嚴(yán)。最近北京正在清理，對(duì)不是有機(jī)食品而標(biāo)注有機(jī)食品的，一律下架。我們?cè)瓉硐朐诘钁敉湍贸?000畝地，政府投一部分錢，把溝嶺路渠都配套建設(shè)好，同時(shí)請(qǐng)專家對(duì)土質(zhì)、水質(zhì)、空氣都進(jìn)行化驗(yàn)，每一個(gè)產(chǎn)品出來都要報(bào)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)技術(shù)員進(jìn)行監(jiān)督。這樣做才能發(fā)牌、發(fā)商標(biāo)，再注冊(cè)，才能進(jìn)入超市。前期這些技術(shù)工作必須做好它，這是源頭上的問題，后續(xù)在生產(chǎn)、銷售上如何監(jiān)督，我們正在研究，要從頭縷到底，每個(gè)環(huán)節(jié)都不出問題才行。否則，提供的原料本身就不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，肯定做不好。
(二)明確企業(yè)主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。按照《食品安全法》第三條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，努力提供安全、豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，以滿足廣大消費(fèi)者的飲食需求，保障消費(fèi)者的身心健康，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)。如果食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者出現(xiàn)了違法行為，危害到公眾的身體健康和生命安全，就應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，受到法律的嚴(yán)厲制裁，并對(duì)受害者依法承擔(dān)相應(yīng)的損害賠償責(zé)任。這個(gè)方面質(zhì)監(jiān)局做的比較好，質(zhì)監(jiān)局今年對(duì)各企業(yè)法人代表都進(jìn)行了履責(zé)培訓(xùn)、報(bào)告。明確了作為企業(yè)的負(fù)責(zé)人，應(yīng)該做哪些，該盡哪些責(zé)任和義務(wù)。其他部門也可以借鑒一下他們的經(jīng)驗(yàn)，抓好企業(yè)法人代表，他是第一責(zé)任人。
(三)嚴(yán)格督查考評(píng)。今年的考核通知已經(jīng)下發(fā)，實(shí)施細(xì)則正在制定中，各縣區(qū)食安辦要加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)的督導(dǎo)檢查，定期通報(bào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門的工作情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)研究措施、督促整改。各職能部門要建立完善內(nèi)部監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，在監(jiān)管上分片，在責(zé)任上落實(shí)，在執(zhí)法上嚴(yán)格，做到誰出問題就追究誰的責(zé)任。對(duì)因玩忽職守，失職、瀆職而造成食品安全事故的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究主要負(fù)責(zé)人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
四、嚴(yán)明紀(jì)律，強(qiáng)化管理，確保培訓(xùn)工作順利進(jìn)行
為確保這次培訓(xùn)班順利進(jìn)行，取得實(shí)實(shí)在在的成效。在這里，我向大家提出幾點(diǎn)希望和要求：
(一)要端正學(xué)習(xí)態(tài)度。學(xué)習(xí)態(tài)度決定學(xué)習(xí)效果。要牢固樹立學(xué)習(xí)是工作，而且是重要工作的思想，不斷充實(shí)新知識(shí)、更新新觀念、開拓新視野，消除“學(xué)多學(xué)少、學(xué)深學(xué)淺無關(guān)緊要”的消極應(yīng)付思想。這次培訓(xùn)班，時(shí)間緊，內(nèi)容多，同志們既來之，則安之。靜下心來，集中精力，全身心地投入到學(xué)習(xí)培訓(xùn)中，把該安排的，該學(xué)的徹底學(xué)懂學(xué)好。
(二)要做到學(xué)以致用。學(xué)習(xí)的目的是為了應(yīng)用。要突出學(xué)習(xí)重點(diǎn)，領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì)，把握各環(huán)節(jié)的相互關(guān)系及知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系。要注重理解、靈活運(yùn)用、善于總結(jié)，力爭(zhēng)在有限的時(shí)間里學(xué)有所獲，學(xué)有所思、學(xué)有所成。要注重學(xué)以致用，堅(jiān)持學(xué)習(xí)培訓(xùn)與指導(dǎo)實(shí)踐相結(jié)合，真正把理論上的收獲轉(zhuǎn)化為綜合素質(zhì)的提高，把學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作能力的增強(qiáng)，把學(xué)到的新知識(shí)轉(zhuǎn)化為新能力，真正做到武裝頭腦，指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)工作。特別是政府各部門，你的工作是什么，就是按政策、按法律，按程序，規(guī)范行政、依法行政，你不了解方向，政策怎么規(guī)定的，誰的責(zé)任，違反了后該怎么處理。通過學(xué)習(xí)，要把這些首先弄明白。特別是監(jiān)管部門，政府給你界定的責(zé)任是什么，一定要弄清楚。你不能與其混混，時(shí)令昭昭。你自己不明白，執(zhí)行過程中就有可能出錯(cuò)。
(三)要遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律。紀(jì)律是干好一切工作的保障。希望大家自覺遵守培訓(xùn)班的規(guī)定，服從管理，按時(shí)上課，做到不遲到、不早退，嚴(yán)格考勤制度，上課時(shí)間，要專心致志地去學(xué)，不隨意出入教室，交頭接耳。培訓(xùn)期間不準(zhǔn)喝酒;晚10時(shí)前必須回房休息。工作人員要加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，對(duì)違反紀(jì)律者及時(shí)通報(bào)批評(píng)。
同志們，當(dāng)前食品安全工作面臨的新任務(wù)、新情況層出不窮，只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能及時(shí)掌握情況，把握全局，做好工作。這次培訓(xùn)班是一次很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。為辦好這次培訓(xùn)班，市委組織部、市食安委辦公室和市委黨校的同志作了精心準(zhǔn)備和周密安排。希望在座的同志們要珍惜這次難得的機(jī)會(huì)，切實(shí)豐富知識(shí)，掌握工作方法，提高業(yè)務(wù)技能和監(jiān)管水平，為食品安全工作做出更大的貢獻(xiàn)。各縣區(qū)、監(jiān)管部門也要參照市里的做法，按照“分級(jí)分類培訓(xùn)”的原則，抓緊對(duì)各級(jí)食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。市食安委辦公室要做好指導(dǎo)和督促工作。
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