月子湯食譜做法

時(shí)間：2017-06-08 10:15:34 春娜703由分享

　　月子期間，產(chǎn)婦的飲食是需要格外注意的。那么，適合月子里的產(chǎn)婦喝的湯有哪些呢?下面就隨小編一起學(xué)習(xí)一下怎么做月子湯吧。

　　月子湯食譜

　　一、月子湯食譜：鯽魚(yú)奶湯

　　材料：鯽魚(yú)1條、牛奶100毫升、胡蘿卜半根、蔥白1段、姜3片、鹽適量。

　　做法：

　　1.將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈備用;胡蘿卜洗凈，切絲備用;蔥、姜洗干凈，蔥切段，姜切絲備用。

　　2.鍋置于火上，加油燒熱，將鯽魚(yú)放進(jìn)去將兩面煎黃。

　　3.加入牛奶、蔥段、姜絲和適量清水，先用大火燒開(kāi)，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽，調(diào)勻即可。

　　功效：鯽魚(yú)富含蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低，哺乳媽媽常吃鯽魚(yú)，不但可以促進(jìn)乳汁分泌，而且母乳中脂肪含量不會(huì)偏高，不會(huì)導(dǎo)致寶寶腹瀉。

　　二、月子湯食譜：菠菜鴨血湯

　　材料：菠菜80克，鴨血50克，枸杞20克，蔥花、姜末各1小匙，鹽少許。

　　做法：

　　1.菠菜洗凈后放入沸水中焯1-2分鐘，撈出后控干水備用;鴨血洗凈，切成薄片備用。

　　2.鍋內(nèi)加少許油熱鍋，放入蔥花、姜末炒香，倒入鴨血翻炒幾下，加入適量水，下枸杞燒開(kāi)。

　　3.加入菠菜、鹽，稍煮一會(huì)兒即可。

　　功效：這道湯富含鐵、鈣、蛋白質(zhì)和維生素，熱量較低，不僅可以防止貧血，還有清火通便的作用。

　　三、月子湯食譜：豆芽海帶鯽魚(yú)湯

　　材料：鯽魚(yú)1條，黃豆芽200克，海帶25克，姜末、蔥末各適量，鮮湯少許，料酒1大匙，醬油、鹽、醋各適量。

　　做法：

　　1.鯽魚(yú)去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗干凈，在魚(yú)身兩側(cè)斜切十字花刀，控干水;黃豆芽洗干凈，瀝干水;海帶用溫水泡發(fā)，洗凈，切絲。

　　2.鍋置火上，加入適量清水，燒開(kāi)后將鯽魚(yú)放入焯一下，撈出備用。

　　3.起鍋熱油，爆香蔥末、姜末，加入鮮湯、醬油、料酒、醋，待燒開(kāi)后，放入鯽魚(yú)、黃豆芽、海帶絲，用小火燉15分鐘后，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：黃豆芽具有修復(fù)肌肉損傷的作用，還可防止產(chǎn)后出血，通腸潤(rùn)便;海帶可以預(yù)防貧血;鯽魚(yú)可以催奶，促進(jìn)產(chǎn)后乳汁分泌。

　　適合坐月子吃的水果

　　1、奇異果止渴：又稱(chēng)彌猴桃，味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。對(duì)于剖腹產(chǎn)術(shù)后恢復(fù)有利。因其性冷，食用前用熱水燙溫。每日一個(gè)為宜。

　　2、蘋(píng)果能養(yǎng)顏：含有豐富的蘋(píng)果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì)，可預(yù)防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤(rùn)滑、光澤。其粘膠和細(xì)纖維能吸附并消除細(xì)菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開(kāi)胃和解暑，尤其對(duì)治療產(chǎn)婦腹瀉效果更佳。

　　3、梨子利通便：梨味甘，性寒，含大量水分，有清火解熱、潤(rùn)肺、止咳化痰及利尿通便之功效。產(chǎn)后風(fēng)熱感冒、咳嗽和多痰者宜多食之，小便淋濁不通者多食梨可使小便清亮、通暢。

　　4、橄欖可解毒：有清熱解毒、生津止渴之效，孕婦哺乳期婦女常食橄欖，可使寶寶更聰明。

　　5、葡萄可補(bǔ)血：有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補(bǔ)血。制成葡萄乾干后，鐵占比例更大，可當(dāng)作補(bǔ)鐵食品，常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀，是健體延年的佳品品。婦女產(chǎn)后失血過(guò)多，可以葡萄作為補(bǔ)血圣品。

　　6、鳳梨恢復(fù)好：有生津止渴、助消化、止瀉、利尿的功效。富含維生素B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲，有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。

　　7、香蕉多纖維：產(chǎn)后食用香蕉，可使人心情舒暢安靜，有催眠作用，甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。

　　8、龍眼安定神：龍眼益心脾、補(bǔ)氣血、安精神，是名貴的補(bǔ)品。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或乾燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。