火腿腸炒香菇的做法好吃
香菇也是很好吃的食物,兩種食物搭配到一起,非常美味,最關(guān)鍵的是小孩子最喜歡吃了。想要了解更多火腿腸炒香菇的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作火腿腸炒香菇的食材
火腿腸炒香菇好吃的步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.火腿腸切片
3.鍋中放油,油熱后放入火腿腸
4.翻炒均勻后放入香菇
5.翻炒均勻,加入鹽,味精調(diào)味
6.最后可以出鍋了
火腿腸炒香菇的營養(yǎng)價值
1、干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性無氮物質(zhì)67%,粗纖維7%,灰分3%。香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),對促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇“益氣不饑,治風(fēng)破血和益胃助食”。
2、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng),還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),還適合加工成多種佳肴。
火腿腸炒什么菜好吃
1、火腿腸炒荷蘭豆
材料:火腿腸,荷蘭豆,黑胡椒粉
做法:火腿腸在油中炒熟,裝起;荷蘭豆同樣的方法炒熟,倒如火腿腸再翻炒片刻,即可。裝盤后再撒下黑胡椒粉。
2、圓椒炒火腿腸
材料:圓椒2個400克,金門火腿腸200克,蒜頭2粒。
做法:圓椒洗凈去核切凌形,火腿腸對半切開,再切片,蒜頭拍碎;熱鍋下油,中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油,放入蒜茸爆香,加入圓椒兜勻,在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
3、蔥絲火腿腸
材料:火腿腸(400克) 調(diào)料:大蔥(10克) 香油(10克)
做法:將火腿腸切成薄片,均勻地擺放盤內(nèi),淋上香油,撒上蔥絲即成。
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