也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉。和魚(yú)糕一起做味道很鮮美。想要了解更多豬肉魚(yú)糕炒蓮藕的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作豬肉魚(yú)糕炒蓮藕的食材

　　豬肉魚(yú)糕炒蓮藕的步驟

　　1.豬肉和魚(yú)糕準(zhǔn)備好

　　2.把蓮藕去皮

　　3.切片用清水洗一下備用

　　4.豬肉和魚(yú)糕切片，用鹽和糖腌制

　　5.將蒜頭去皮

　　6.熱鍋下油炒蒜頭

　　7.然后下蓮藕和少許鹽，后下適量的水煮上五分鐘

　　8.將豬肉和魚(yú)糕放下去翻炒

　　9.處鍋前放耗油即可

　　蓮藕多少錢(qián)一斤

　　其實(shí)蓮藕作為一種家常菜，價(jià)格并不貴，縱觀目前全國(guó)的蓮藕價(jià)格，一般在3-6元一公斤不等，根據(jù)產(chǎn)地而有所不同，蓮藕的產(chǎn)地自然會(huì)便宜一些，而在一些本身不產(chǎn)蓮藕的地方就會(huì)稍微貴一點(diǎn)，不過(guò)也是大部分人可以接受的水平，有些地方的蓮藕達(dá)到7、8元一公斤，這種屬于比較貴的地區(qū)，要么是物價(jià)較高的地方，要么就是比較偏遠(yuǎn)的地方，總之，大家想吃藕并不是什么難事哦!

　　蓮藕該如何挑選

　　Point1. 挑選藕節(jié)粗短的;

　　Point2. 挑選藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距較長(zhǎng)的;

　　Point3. 挑選外形飽滿(mǎn)無(wú)凹凸不平的;

　　Point4. 挑選帶有濕泥的;

　　Point5. 挑選沒(méi)有明顯外傷的;

　　Point6. 挑選顏色正常沒(méi)有明顯發(fā)白的;

　　Point7. 挑選沒(méi)有異味的;

　　Point8. 挑選中間通氣孔較大的。

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