胡蘿卜玉米排骨湯的做法圖解
蘿卜玉米排骨湯是一道營養(yǎng)搭配十分合理的菜肴，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素以及豐富的維生素等等，葷素結(jié)合也讓飲食結(jié)構(gòu)變得更加平衡。想要了解更多胡蘿卜玉米排骨湯的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作胡蘿卜玉米排骨湯的食材
胡蘿卜玉米排骨湯的步驟
1.原料準(zhǔn)備好;
2.玉米和胡蘿卜切成合適的長(zhǎng)度，姜切片;
3.排骨冷水入鍋焯掉血水;
4.移入沙煲中;
5.加入姜片;
6.加入玉米;
7.加入胡蘿卜;
8.大火燒開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘;
9.最后入鹽調(diào)味即成;
10.盛碗。
胡蘿卜的做法
1、土豆胡蘿卜絲煎餅
材料：胡蘿卜、土豆、面粉、鹽、
步驟：
(1)土豆胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲;
(2)用手?jǐn)D掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙鹽和少許白胡椒粉拌勻;
(3)用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。
2、胡蘿卜豆渣餅
材料：胡蘿卜粒、豆渣、糯米粉、低筋面粉、細(xì)砂糖
步驟：
(1)豆?jié){過濾以后，過濾網(wǎng)中豆渣呈不滴漏程度即可稱量。其它材料也稱量好，胡蘿卜切小粒粒。
(2)所有材料(除胡蘿卜外)加入到大盆子中，攪拌均勻。
(3)面團(tuán)搓揉成團(tuán)后，加入胡蘿卜小粒。
(4)使胡蘿卜粒均勻分布。
(5)分成適合的份量，搓圓，放在抹油的不粘鍋中。
(6)小火煎一下餅，翻面以后加少量水，蓋好蓋子，待水份蒸發(fā)，餅子熟透即可出爐。
3、胡蘿卜炒肉片
材料：胡蘿卜、青椒、瘦肉、食用油、鹽、雞精、料酒、生粉
步驟：
(1)將鮮肉切成薄片，或者可以將買來的鮮肉放冰箱冷藏半小時(shí)，這樣切起來就容易多了，將肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。
(2)將胡蘿卜去皮洗凈，然后對(duì)切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。
(3)鍋內(nèi)倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生，倒出待用，
然后倒入切好的胡蘿卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡蘿卜邊上變色，加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒，然倒入一點(diǎn)料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會(huì)。
(4)然后倒入溜好的肉片青椒，繼續(xù)在翻炒，直至胡蘿卜完全變軟后就可以關(guān)火裝盤了。
4、胡蘿卜番茄汁
材料：胡蘿卜、小番茄
步驟：
(1)胡蘿卜番茄用鹽水泡了洗干凈;
(2)胡蘿卜去皮切小塊，番茄對(duì)半切開;
(3)一起進(jìn)入果汁機(jī)翻滾吧
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