胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜肴中優(yōu)質(zhì)蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的胡蘿卜炒雞蛋做法，歡迎閱讀!

　　制作胡蘿卜炒雞蛋的食材

　　胡蘿卜炒雞蛋好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備的材料：胡蘿卜、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油

　　2.切好蔥花備用，

　　3.胡蘿卜切絲，

　　4.雞蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，

　　5.鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用

　　6.鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟

　　7.加入炒過的雞蛋，

　　8.加適量鹽翻炒均勻，

　　9.出鍋時撒些蔥花即可

　　生吃胡蘿卜的好處

　　1、保護心血管健康：

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當(dāng)然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對于冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。

　　2、祛斑保持皮膚的彈性：

　　胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。

　　4、增強免疫力：

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力，同時當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。

　　5、促進腸道健康：

　　胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。

　　6、促進新陳代謝，增進血液循環(huán)：

　　尤其是對于孩子們來說如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。

　　7、延緩衰老：

　　胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態(tài)。

　　總得來說吃胡蘿卜對人體的健康有很大的幫助，同時胡蘿卜的吃法多樣，可以生吃，可以煮著吃，弄成汁果汁喝，可以說都可以起到一個很不錯的養(yǎng)生功效，由其是早晨空腹的時候喝一杯胡蘿卜更有利于吸收。

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