不少女生都怕胖，但對于蝦仁卻毫不忌口，難道蝦仁就是傳說中怎么吃都不胖的神奇食材?蝦仁的熱量每100克只有48大卡的熱量。比很多水果的卡路里都低，怕胖那就試試這道番茄炒蝦仁。以下是學習啦小編推薦的番茄炒蝦仁做法，歡迎閱讀!

　　制作番茄炒蝦仁的食材

　　制作番茄炒蝦仁的步驟

　　1.備好材料：西紅柿350克，大蝦100克，青椒50克，蔥姜蒜適量。

　　2.大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線;青椒和西紅柿切小;蔥姜蒜切末。

　　3.熱油鍋里放蔥姜蒜沫熗鍋。

　　4.緊跟就將大蝦仁投下去。

　　5.蝦仁炒變色，撥到邊上，然后下青椒和西紅柿。

　　6.翻炒青椒和西紅柿。

　　7.炒變色加鹽調味。

　　8.加點糖提鮮。

　　9.加半勺高湯，翻炒均即可出鍋。

　　蝦仁的營養(yǎng)價值

　　蝦仁含有可以調節(jié)心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發(fā)病率。

　　此外，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差。要看蝦青素的含量高不高，可以看蝦表面的紅色，越紅，證明含量越高。

　　蝦仁的營養(yǎng)價值高，所以上至八九十歲的老爺爺，老奶奶，下至九個月的小寶寶，只要不對蝦過敏，都適合食用蝦仁來保健。

　　蝦仁的價格

　　青蝦大蝦仁，1.5斤/包，價格為75元;

　　東方食品鮮蝦大蝦仁，1斤/包，價格為28元;

　　俄羅斯大蝦仁，1千克/包，價格為200元;

　　阿根廷大紅蝦蝦仁，250克/包，價格為75元。

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