不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦_養(yǎng)生學堂>養(yǎng)生知識>健康飲食>做法大全>

嫩豆腐的做法 嫩豆腐魚湯的好吃做法

時間: 映芳735 分享

  豆腐不但能補充營養(yǎng),還對預(yù)防動脈硬化有一定的食療作用。你喜歡吃嫩豆腐嗎?下面,學習啦小編來為你介紹嫩豆腐魚湯的好吃做法。

  嫩豆腐的制作食材

  • 主料
  • 黃花魚

    500g
  • 生姜

    10g
  • 小蔥

    10g
  • 香菜

    10g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香油

    適量

  嫩豆腐的做法步驟

  1.豆腐切大塊

  2.生姜切片,小蔥切花,香菜切小段

  3.黃花魚洗凈切塊

  4.起油鍋,加適量油,加熱至8成熱下去魚塊轉(zhuǎn)小火煎至金黃

  5.翻面繼續(xù)煎至金黃

  6.加適量清水,倒入姜片大火煮

  7.煮開后加入豆腐塊繼續(xù)小火燉25分鐘

  8.出鍋前三上香菜和小蔥

  9.出鍋

  豆腐的營養(yǎng)搭配

  1、配點肉,蛋白質(zhì)好吸收

  大豆有“植物肉”的美譽,它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐,當然蛋白質(zhì)也不會差。

  不過,豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特別適合人體的消化吸收。

  因此,如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白質(zhì)互補”的作用,使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。

  而這些高質(zhì)量蛋白的食物,就非肉類和雞蛋莫屬了。因此,肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。

  2、加蛋黃、血豆腐,鈣補得更多

  就像吃鈣片的同時要補維生素D一樣,吃豆腐要補鈣,就要搭配一些維D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中,維生素D起著非常重要的作用。

  雖然豆腐含鈣非常豐富,北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多,但在吃豆腐時,搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。蛋黃含有很豐富的維生素D,因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優(yōu)秀菜肴。

  動物內(nèi)臟,如肝臟,血液中的維生素D含量也很高,所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外,雞胗、豬肝等動物內(nèi)臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。

  3、加海帶紫菜,能多補碘

  豆腐不但能補充營養(yǎng),還對預(yù)防動脈硬化有一定的食療作用。

  這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì),能防止引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。

  但是皂甙卻會帶來一個麻煩:引起體內(nèi)碘的排泄,如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。

  所以,吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜,就兩全其美了。


嫩豆腐做法相關(guān)文章:

1.嫩豆腐怎么制作才好吃

2.鹵水豆腐制作方法

3.豆腐的好吃又簡單的做法

4.豆腐的制作方法和食用方法

5.豆腐的家常做法大全帶圖片

6.嫩豆腐的家常好吃做法

嫩豆腐的做法 嫩豆腐魚湯的好吃做法

豆腐不但能補充營養(yǎng),還對預(yù)防動脈硬化有一定的食療作用。你喜歡吃嫩豆腐嗎?下面,學習啦小編來為你介紹嫩豆腐魚湯的好吃做法。 嫩豆腐的制作食材 主料 黃花魚 500g 生姜 10g 小蔥 10g 香菜 10g 輔料 油 適量 鹽 適量 香油 適量 嫩豆腐的做法步驟 1.豆腐切大
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 麻辣豆腐魚的做法 豆腐魚的好吃做法步驟
    麻辣豆腐魚的做法 豆腐魚的好吃做法步驟

    酸酸的口感,還有豆腐獨有的清香,魚肉也非常嫩,一道豆腐魚讓人胃口大開。你想自己動手做好吃的麻辣豆腐魚嗎?接下來,學習啦小編跟你分享麻辣豆腐

  • 尖椒干豆腐怎么做 尖椒干豆腐的做法步驟
    尖椒干豆腐怎么做 尖椒干豆腐的做法步驟

    尖椒干豆腐是東北炒菜館里點單率比較高的一道菜,是應(yīng)為它味道鮮美,口感像肉卻不油膩。好吃的尖椒干豆腐應(yīng)該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推

  • 日本豆腐的家常做法 日本豆腐怎么做好吃
    日本豆腐的家常做法 日本豆腐怎么做好吃

    日本豆腐嫩滑爽口,入口即化,被色澤光亮的醬汁包裹著,細細品嘗一口,真是讓人回味無窮啊!你想自己動手做好吃的日本豆腐嗎?今天,學習啦小編為大

  • 臭豆腐怎么做好吃 臭豆腐的做法步驟
    臭豆腐怎么做好吃 臭豆腐的做法步驟

    臭豆腐聞著特臭而吃起來卻香的讓人欲罷不能,不喜歡吃臭豆腐的聞也不敢聞,喜歡吃的覺得臭豆腐怎么做都很好吃。你了解臭豆腐要怎么做才好吃嗎?下面

8303