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家常麻婆豆腐怎么做好吃 麻婆豆腐的家常做法圖解

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  麻婆豆腐為川菜中經(jīng)典佳肴。要原料由豆腐構(gòu)成,其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。平時(shí)生活中你會做麻婆豆腐嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常麻婆豆腐的做法。

  麻婆豆腐的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 豆腐

    500g
  • 豬肉

    40g
  • 輔料
  • 適量
  • 生抽

    10ml
  • 白糖

    1g
  • 郫縣豆瓣醬

    15g
  • 豆豉醬

    10g
  • 適量
  • 水淀粉

    適量
  • 適量
  • 花椒粉

    2g
  • 適量

  麻婆豆腐的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.豬肉切碎。

  3.豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘,瀝干水分。

  4.蔥姜切碎,郫縣豆瓣醬剁細(xì)。

  5.炒鍋到油爆香蔥姜。

  6.倒入肉末翻炒變色。

  7.然后加入郫縣豆瓣醬,和豆豉。

  8.翻炒出香味。

  9.加入豆腐。

  10.加入適量清水。

  11.加入生抽。

  12.加入白糖。

  13.豆腐燒制5分鐘后加入花椒粉。

  14.淋入水淀粉勾芡。

  15.鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關(guān)火。

  豆腐的介紹

  豆腐的營養(yǎng)十分多,因?yàn)槎垢谴蠖巩a(chǎn)生,所以有很好的營養(yǎng)成分,豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品,對于健康益處很大。

  因?yàn)槎垢幸粡執(zhí)厥獾牟菟嵛镔|(zhì),所以可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu),而且更重要的是豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥,特別是乳腺癌一類。

  豆腐還具有很強(qiáng)的鈣含量,而且有氨基酸成分,對于預(yù)防更年期病癥有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高質(zhì)量的鈣含量,是的豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥;

  科學(xué)家研究的時(shí)候發(fā)現(xiàn)豆腐含有輕質(zhì)微量元素,具備提高記憶力的作用,還有一定的精神集中力的功效,另外豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆,適合老年人食用。

  豆腐的功效很多,特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦,而且作用十分明顯,另外豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能,一些身體比較虛的人,可以經(jīng)常吃一些豆腐比較好。


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家常麻婆豆腐怎么做好吃 麻婆豆腐的家常做法圖解

麻婆豆腐為川菜中經(jīng)典佳肴。要原料由豆腐構(gòu)成,其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。平時(shí)生活中你會做麻婆豆腐嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常麻婆豆腐的做法。 麻婆豆腐的食材準(zhǔn)備 主料 豆腐 500g 豬肉 40g 輔料 油 適量 生抽
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