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家常對蝦怎么做好吃 對蝦的家常做法步驟

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  對蝦營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱或者病后調(diào)養(yǎng)的人是一個很好的食物。平時生活中你會做對蝦嗎?接下來,學習啦小編跟你分享家常對蝦的做法。

  對蝦的家常做法:番茄對蝦

  番茄對蝦食材準備

  對蝦、番茄、蔥、姜、白酒、番茄醬、鹽、胡椒粉、油、糖。

  方法步驟

  1、將對蝦清洗干凈,剪去蝦須挑除蝦線備用。蔥姜切末。

  2、然后加入適量鹽、白酒和蔥姜末和對蝦拌勻,腌制20分鐘左右。

  3、番茄清洗干凈,去皮,切成塊。

  4、炒鍋放入適量油,油熱后下入番茄塊翻炒。

  5、等到番茄炒軟出汁后,加入適量番茄醬、糖、鹽,翻炒均勻。

  6、加入適量清水,燒開,將腌制好的蝦放入鍋中。

  7、蓋上鍋蓋燜煮到蝦完全變紅熟透后,關火。

  8、撒少許蔥花和胡椒粉,即可出鍋裝盤食用。

  對蝦的家常做法:清蒸對蝦

  清蒸對蝦食材準備

  對蝦、油、鹽、紅蔥頭、生姜、生抽、白糖、魚露、料酒。

  方法步驟

  1、把對蝦去除腸線,剪去蝦劍,蝦須,清洗干凈備用。

  2、將蝦瀝干后加入適量料酒腌制10分鐘。

  3、蒸鍋放入適量清水燒開,對蝦入盤放入蒸鍋蒸10分鐘左右。

  4、紅蔥頭去皮剁成蓉,生姜洗凈切碎。

  5、炒鍋放入適量油燒開,下入蔥姜末。

  6、加適量白糖、魚露、生抽、鹽,攪拌均勻即可。

  7、做后取出蒸好的對蝦,便可蘸醬汁食用。

  對蝦的家常做法:滑蛋蝦仁

  滑蛋蝦仁食材準備

  對蝦、雞蛋、鹽、姜、干淀粉、料酒、油。

  方法步驟

  1、將對蝦清洗干凈,去殼取出蝦仁,再挑出蝦線。

  2、然后加入適量干淀粉,料酒抓勻,腌制10分鐘。

  3、雞蛋打破入碗中,加少量鹽攪勻。

  4、炒鍋入油,油熱后下入蛋液,炒熟滑散盛出備用。

  5、再放適量油于鍋中,下入姜絲炒香,倒入蝦仁大火翻炒。

  6、再倒入雞蛋回鍋。

  7、再加適量鹽翻炒均勻即可出鍋食用。


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