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番茄火鍋底料怎么做 番茄火鍋底料的做法

時(shí)間: 春娜703 分享

  番茄火鍋味道爽甜可口,一點(diǎn)也不油膩,老少皆宜,如果可以購買一袋嘗嘗,尤其是做成魚火鍋,那種味道是相當(dāng)?shù)暮贸?,本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的番茄火鍋底料的做法,希望你能喜歡。

  番茄火鍋底料的做法一

  材料:西紅柿5個(gè),枸杞適量,香菇隨意,番茄醬1袋,鹽少許,桂圓適量,蔥少許,姜少許,蒜少許。

  做法:

  1.蔥姜切碎,蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。

  2.熱鍋放一點(diǎn)油,倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄醬,炒制2分鐘左右。再加入西紅柿,不放水翻炒5分鐘。

  3.西紅柿炒碎成醬狀后,加熱水,再加入香菇、枸杞、桂圓,改大火煮15分鐘左右,加鹽調(diào)味。最后轉(zhuǎn)盛到電磁爐鍋里,湯再沸騰后就可以涮肉和菜了。

  小貼士:

  1.用番茄湯底涮過的肉和菜很鮮,口味清淡的可以不用沾火鍋料了。

  2.炒制西紅柿和番茄醬料時(shí)注意小火和翻炒,以免糊鍋。

  番茄火鍋底料的做法二

  材料:中型番茄3個(gè),番茄醬1袋,高湯或清水適量,調(diào)味料、橄欖油、香蔥末、香菜末適量。

  做法:

  1.選擇成熟且新鮮的多汁的紅番茄,洗凈切塊。

  2.鍋中熱油,放入番茄煸炒出紅油。

  3.放入番茄醬繼續(xù)煸炒,至更多的紅油出來。

  4.加入高湯或清水,水開后小火熬煮(時(shí)間越長,味道越好)即可。

  番茄火鍋底料的做法三

  主料:大白菜 1個(gè) 黑輪 1/2斤 牛雜(煮爛備用) 1/2斤 青江菜 1/2斤 魚丸、魚漿制品 1/2斤 豆腐 2塊 牛肉片 1盒 高湯 適量

  湯底材料:蕃茄汁 2罐 蕃茄醬 1杯 新鮮紅蕃茄 3個(gè)

  調(diào)味料:印度咖哩 2大匙 醬油 1大匙 辣椒粉、香油 各少許 芥末醬、糖 各1小匙

  [制作流程]

  (1)高湯加熱后,加入湯底材料及調(diào)味料煮沸,將火鍋材料依序排列入鍋中煮熟后取出沾料食用即可。

  喜歡面食的朋友,可將煮熟空心面拌入火鍋湯。

  若不放蕃茄汁,可以全部用新鮮紅蕃茄煮爛成泥狀來做湯底味道更佳。

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2.火鍋底料的不同做法

3.火鍋底料的熬制方法

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番茄火鍋底料怎么做 番茄火鍋底料的做法

番茄火鍋味道爽甜可口,一點(diǎn)也不油膩,老少皆宜,如果可以購買一袋嘗嘗,尤其是做成魚火鍋,那種味道是相當(dāng)?shù)暮贸?,本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的番茄火鍋底料的做法,希望你能喜歡。 番茄火鍋底料的做法一 材料:西紅柿5個(gè),枸杞適量,香菇隨意,番茄醬1袋,鹽少
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