山藥排骨湯怎么做好吃 山藥排骨湯的做法大全家常做法大全
山藥排骨湯營養(yǎng)價值豐富,是一道常見的家常菜,山藥排骨湯的做法有哪些?山藥排骨湯怎么做好吃?山藥排骨湯家常做法是怎樣的?山藥排骨湯的家常做法大全分享給大家,一起來學(xué)習(xí)吧!
山藥排骨湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備
山藥300克,小排500克,枸杞10克,胡蘿卜100克,生姜3片,料酒5ml,白醋3ml,鹽適量。
方法步驟
1、鍋中清水放入洗凈的小排,大火燒開,煮出血水,撈出洗凈;
2、山藥洗凈去皮,切成滾刀,胡蘿卜也切成滾刀待用;
3、鍋洗凈后放入適量的水,燒開后放入小排,姜和料酒,大火燒開后轉(zhuǎn)小火;
4、然后加入少許白醋,燉煮1小時后放入山藥,胡蘿卜和枸杞,再煮半小時至山藥軟爛,加鹽調(diào)味即可。
小貼士
將山藥蝦皮最好戴上一次性手套,不然會很癢。
玉米山藥排骨湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備
排骨1斤,胡蘿卜2根,玉米一個,山藥,洋蔥,薏米,花生,生姜,大蔥,花椒,料酒,鹽,白胡椒粉,雞精,枸杞適量。
方法步驟
1、排骨用熱水洗凈,加入料酒,花椒,燒開焯水;
2、焯好的排骨放入砂鍋中加入足量的水,放入姜片,大蔥,花生,薏米;
3、大火煮開后中火15分鐘,小火40分鐘,然后加入切好的胡蘿卜,洋蔥;
4、小火再燉40分鐘后加入枸杞,燉10分鐘后加入鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味即可。
小貼士
用壓力鍋可以節(jié)省時間。
山藥的處理方法
1、最為穩(wěn)妥的就是戴上一次性手套了;
2、還可以將山藥放在開水中燙一會,方便去皮;
3、如果已經(jīng)觸碰到了,手癢可以用醋洗手,用火略微烤一烤。
山藥的營養(yǎng)價值
山藥中含有多種營養(yǎng)元素,能夠健脾胃,強健身體,同時還有一定的潤肺止咳作用。此外它也是糖尿病人的理想食物,有一定的降低血糖的作用,還能夠預(yù)防心血管疾病,延年益壽。
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