咖喱牛肉炒飯怎么做 咖喱牛肉炒飯的做法
咖喱牛肉飯是一道菜品,起源于香料大國印度,使用印度特有的香料咖喱粉制作而成??Яㄖ泻芯呃蔽冻煞值南阈亮?,它們會刺激唾液或胃液的分泌,進而加速腸胃蠕動增進食欲。本文是學習啦小編整理的咖喱牛肉炒飯的做法,如果你喜歡的話,記得分享給更多好友哦!
咖喱牛肉炒飯的做法一
主料:牛肉50g,胡蘿卜50g,青椒50g,米飯300g。
輔料:油適量,酒適量,咖喱料適量。
做法:
1.把牛肉絲用料酒腌下。
2.起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用。
3.把青椒、胡蘿卜切碎。
4.另起油鍋,倒入青椒、胡蘿卜翻炒。
5.再加入牛肉碎一起翻炒一下,炒至六分熟。
6.然后加入冷飯。
7.把咖喱切碎。
8.加入切好的咖喱碎。
9.把飯拌均勻了即可起鍋了。
咖喱牛肉炒飯的做法二
食材:牛肉200克,咖喱2塊,米飯150克,食鹽適量,調和油適量,胡蘿卜適量,洋蔥適量。
做法:
1.牛肉切成小薄片,鍋里加食油,油熱后放入牛肉片姜片翻炒。
2.牛肉片翻炒至變色后,倒入清水,大火煮開改小火。
3.煮至15分鐘后,放入咖喱塊。
4.約5分鐘后倒入胡蘿卜丁,小火煮至湯濃。
5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。
咖喱牛肉炒飯的做法三
食材:隔夜飯2碗,雞蛋2個,洋蔥半個,牛肉100克,虎皮青椒1個,紅椒1個,咖喱粉適量。
做法:
1.牛肉切丁,加黑胡椒、少許鹽抓一下,放一邊腌一會。青紅椒切小丁,洋蔥切小丁。
2.雞蛋打散,加少許鹽,下鍋炒碎,盛起備用。
3.待油稍熱,加洋蔥丁煸炒出香味,加牛肉翻炒至稍變色。
4.加入米飯,待炒散以后加入碎蛋,稍翻炒加入咖喱粉,鹽。
5.最后加入青紅椒丁,按個人口味加入雞精,起鍋。
咖喱牛肉飯營養(yǎng)價值
咖哩中含有具辣味成分的香辛料,它們會刺激唾液或胃液的分泌,進而加速腸胃蠕動增進食欲。
咖哩中的辣味香辛料一經人體吸收后,會促進血液循環(huán),達到發(fā)汗目的,而發(fā)汗可以使體溫下降,所以亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料與胃液中的酸液共同結合后,具有消毒、滅菌的效果
6.倒入米飯,用勺子背輕輕壓散,小火翻炒均勻后關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。
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