蔥油面的家常做法 蔥油面的簡(jiǎn)單做法 蔥油面的做法大全
蔥油面怎么做好吃又簡(jiǎn)單?家常蔥油面的簡(jiǎn)單做法有哪些?蔥有一種獨(dú)特的香味,不管是洋蔥還是大蔥或者小蔥,今天我們要做的蔥油面大多數(shù)是用的小蔥,不過加入一些洋蔥味道可能會(huì)更好,下面就一起來看幾種蔥油面的家常做法吧。
蔥油面的家常做法
食材準(zhǔn)備
面條150克,蔥適量,生抽30ml,橄欖油適量,鹽3克。
方法步驟
1、鍋中放入適量水,大火燒開,放入面條,劃散后加3克鹽;
2、小火煮至面條斷生,煮好后撈出過涼開水瀝干待用;
3、面條中放放入生抽,用筷子攪拌均勻,至面條上醬色;
4、然后撒上一層蔥末,撒些五香粉和胡椒粉;
5、最后燒熱適量橄欖油,澆在蔥花上,拌勻即可。
正宗蔥油面的做法
食材準(zhǔn)備
蔥適量,細(xì)面條,油適量,醬油少許,糖適量。
方法步驟
1、蔥切段,面條和醬油,糖待用;
2、鍋燒熱,倒入適量油,小火,放入蔥慢慢炸;
3、炸20分鐘左右,炸至蔥干,然后倒入建構(gòu)和糖,煮1分鐘,煮開后關(guān)火;
4、另取鍋將面條煮熟盛出,加入兩勺蔥油,放入適量炸好的蔥,攪拌均勻即可。
海米蔥油面的做法
食材準(zhǔn)備
面條適量,海米,蔥,美極鮮,醋,雞精,糖鹽,香油適量。
方法步驟
1、碗中放入美極鮮,雞精,香醋待用;
2、炒股中放入香油,下入蔥段,小火炸香;
3、然后加入泡過的海米翻炒,加入適量的美極鮮和糖;
4、炒至蔥段發(fā)黑后關(guān)火待用,另取一鍋煮熟面條;
5、面條盛出后加入少許清湯,放入炒好的蔥油和海米即可。
私房蔥油面的做法
食材準(zhǔn)備
洋蔥適量,小蔥,大蔥,花椒,八角,醬油,鹽,糖適量。
方法步驟
1、洋蔥切絲,小蔥切段,大蔥切絲待用;
2、鍋中放入適量油,小火加熱后放入八角,花椒,洋蔥,小蔥和大蔥;
3、小火熬10開分鐘,蔥被炸干后撈出待用;
4、另取鍋煮熟面條,撈出過涼后加入鹽,糖,味極鮮后放入蔥油,加上炸好的蔥即可。
蔥油面的相關(guān)做法:
4.蔥油面的可口做法