南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素(胡蘿卜素和番茄紅素是超強(qiáng)的抗氧化物質(zhì))，這兩種物質(zhì)對于預(yù)防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含鋅，還能消除亞硝酸銨的突變，抑制細(xì)胞癌變的發(fā)生。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于星星月亮南瓜餅的資料，供您參考。

　　星星月亮南瓜餅的制作食材

　　星星月亮南瓜餅的做法過程

　　1.糯米粉稱好備用

　　2.將南瓜去皮去籽備用;

　　3.洗凈后切成小塊放蒸鍋上蒸10分鐘左右;

　　4.將蒸好的南瓜冷卻后裝入保鮮袋中;

　　5.用搟面杖敲打成泥備用;

　　6.糯米粉放入盆中，倒入南瓜泥;

　　7.加入少量開水、白糖將糯米粉和成團(tuán);

　　8.取一小塊糯米團(tuán)揉成團(tuán)并按扁;

　　9.擠上少量豆沙;

　　10.將豆沙包好，揉成團(tuán)，放入抹了油的模子中，按好;

　　11.電餅鐺上下檔預(yù)熱好，放入做的南瓜餅，煎至兩面金黃即可。

　　南瓜的藥用功效

　　南瓜性味溫甘，具有補(bǔ)中益氣，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒殺蟲。例如，南瓜瓤搗爛敷患部，可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒，研細(xì)用蜂蜜調(diào)服，一日2次，可治綠蟲、蛔蟲、姜片蟲、血吸蟲等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮，內(nèi)服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺結(jié)核;南瓜肉煮熟，攤于布上，敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經(jīng)病。

　　近年來研究表明，南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收;微量元素鉆是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，過多食用也可引起血糖增高。
 

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