南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化下面是學習啦小編整理的一些關于紅米薏仁南瓜飯的資料，供您參考。

　　紅米薏仁南瓜飯的制作食材

　　紅米薏仁南瓜飯的做法過程

　　1.準備材料：紅米我大約是加了2杯(電飯鍋配的杯子)薏仁1杯

　　2.要先將薏仁提前浸泡4~5小時后使用

　　3.將南瓜去皮后切成小丁

　　4.將洗好的紅米及提前浸泡好的薏仁、南瓜，鮮豌豆一起放入電飯煲中

　　5.加入適量的水，按下電飯煲的開關

　　6.待電飯煲彈起后打開蓋子，用飯鏟攪拌一下，將原料拌勻，再蓋好蓋子繼續(xù)燜10分鐘左右即可

　　南瓜的營養(yǎng)價值

　　1、解毒

　　內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

　　4、消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;

　　5、促進生長發(fā)育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
 

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