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魚餅怎么做好吃 魚餅的做法大全 家常魚餅的做法

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  魚餅怎么做好吃又簡單?家常魚餅有哪些做法?魚餅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,尤其受到小朋友的喜歡。魚餅的做法有哪些呢?本文將給大家介紹魚餅的做法大全,希望你能喜歡!

  魚餅怎么做好吃:鮭魚餅的做法

  食材準(zhǔn)備

  鮭魚肉100克,軟米飯50克,油菜15克,洋蔥末15克,黃瓜粒15克,西紅柿片20克,雞精、食鹽、色拉油各少許。

  方法步驟

  1.油菜煮熟,切碎;鮭魚肉切成末。

  2.料理盆里放入魚肉末、油菜、洋蔥、黃瓜、雞精、食鹽、軟飯充分?jǐn)嚢?,捏成若干份橢圓形。

  3.平底鍋中放少許色拉油燒熱,放入捏好的材料,壓成餅狀,蓋上鍋蓋兩面煎煮成熟,裝盤,以切片的西紅柿裝飾盤邊即可。

  魚餅怎么做好吃:燴魚餅的做法

  食材準(zhǔn)備

  魚蓉300克,筍1塊,菜心2棵,木耳少許,料酒、鹽各6克,味精2克,色拉油800克,水淀粉適量。

  方法步驟

  1.魚蓉加料酒、鹽、味精、清水和成魚締;筍切片;木耳泡發(fā)后撕成片;菜心洗凈。

  2.一炒鍋放油燒熱,魚締擠成小球,粘到鍋邊上壓成餅狀,煎熟;菜心入油滑至斷生,撈出。

  3.鍋留底油,放筍片、菜心、木耳煸炒,加水。

  4.下魚餅同燴,燒沸后加鹽、味精,勾芡。

  魚餅怎么做好吃:鯪魚餅的做法

  食材準(zhǔn)備

  鯪魚肉500克,胡蘿卜粒50克,青豆30克,肥豬肉20克,食用油20毫升,糖15克,淀粉50克,鹽、味精、雞精、香油各適量。

  方法步驟

  1.將肥豬肉切粒,把胡蘿卜粒、青豆、豬肉粒放入鯪魚肚中拌勻。

  2.再加鹽、味精、糖、雞精、淀粉拌勻,加入生油、香油,拌勻后倒在方盤里,抹平,蒸8分鐘。

  3.蒸熟冷凍后用心形印模印出魚餅,下鍋煎至金黃色即可。

  小貼士

  煎時要注意火候,用中火才不易煎破皮。

  魚餅怎么做好吃:煎奶油魚餅的做法

  食材準(zhǔn)備

  活草魚1條(1000克左右),豬肥膘肉50克,洋蔥米50克,面粉5克,雞蛋2個,生菜葉6片,黃油50克,花生油50克,鹽、味精適量,胡椒粉1克,沙司50克。

  方法步驟

  1.將魚去皮、去刺、去頭尾,取魚肉斬成泥。肥膘肉剁成泥。

  2.將魚泥、肥膘肉泥攪勻,加入雞蛋清、鹽、面粉打起,再放入洋蔥米、胡椒粉、味精拌勻成魚蓉料。將黃油和面粉攪勻,做成10個圓片,放入冰箱內(nèi)凍硬待用。

  3.將魚蓉料分成20份。在模具里先放魚蓉料1份,上放黃油1片,再在黃油上面蓋上1份魚蓉料。用魚蓉料將黃油包住,直至將魚餅做完為止。

  4.用平鍋放油50克,燒至七成熱,逐個將魚餅下入平鍋,煎至兩面呈金黃色,待里面熟透,黃油溶化出鍋,擺放盤中,拼上6片生菜葉,帶1小碟沙司上桌即成。


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魚餅怎么做好吃 魚餅的做法大全 家常魚餅的做法

魚餅怎么做好吃又簡單?家常魚餅有哪些做法?魚餅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,尤其受到小朋友的喜歡。魚餅的做法有哪些呢?本文將給大家介紹魚餅的做法大全,希望你能喜歡! 魚餅怎么做好吃:鮭魚餅的做法 食材準(zhǔn)備 鮭魚肉100克,軟米飯50克,油菜15克,洋蔥末15
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