香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。平時(shí)生活中你會(huì)做土豆香菇燉雞湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹土豆香菇燉雞湯的做法。

　　制作土豆香菇燉雞湯的準(zhǔn)備材料

　　土豆香菇燉雞湯制作過程的步驟

　　1.姜切小片，八角少許，辣椒切段。桂皮一小塊。備用

　　2.半只雞剁成塊洗干凈備用

　　3.土豆削皮洗凈切塊備用

　　4.香菇切開，用溫水泡發(fā)。

　　5.炒鍋放油，油熱后放入準(zhǔn)備好的調(diào)料，煎出香味.

　　6.然后倒入雞塊加點(diǎn)鹽，生抽。給雞塊入個(gè)味。

　　7.入好味的雞塊倒入高壓鍋內(nèi)

　　8.然后倒入土豆，香菇，加入適量的水。蓋上蓋子壓12分鐘。

　　9.12分鐘后開蓋，放入香菜段。裝盤!

　　香菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

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