手撕牛肉干做法 手撕牛肉干怎么做 手撕牛肉的做法大全
手撕牛肉干做法有哪些?手撕牛肉干怎么做好吃?現(xiàn)在很多的食品都流行手撕,不管是手撕雞,手撕兔,手撕豆腐干還是手撕牛肉干,感覺(jué)手撕的更好吃,也更具嚼勁。今天我們就一起在家里來(lái)做一做這手撕牛肉干,當(dāng)然這里還是先來(lái)看手撕牛肉干的做法了。
手撕牛肉干的做法
食材準(zhǔn)備
牛肉1塊,鹵料包,干辣椒適量,花椒粉,五香粉,油適量,老抽,料酒,白糖,生姜適量。
方法步驟
1、將牛肉清洗干凈,放入鍋中,加入鹵料包和清水;
2、加入生抽,料酒,姜片,鹽,大火燒開(kāi)后小火慢燉3小時(shí);
3、將牛肉取出撕成條,或者切條待用;
4、鍋中放入較多油,將牛肉條放入鍋中,小火翻炒,炸至深色,然后放入干辣椒;
5、加入花椒粉,炒香,后加入糖,鹽,芝麻翻勻即可。
炒手撕牛肉干做法
食材準(zhǔn)備
牛肉干200克,柿子椒5個(gè),食鹽適量,醬油適量,姜蒜適量,調(diào)和油,紅尖椒適量。
方法步驟
1、將牛肉干切成小條,青椒切條;
2、姜蒜切碎,紅椒切碎待用;
3、鍋中放入油爆香蔥姜蒜和辣椒,然后放入牛肉翻炒;
4、然后加入青椒炒勻,炒熟即可出鍋。
果汁手撕牛肉干做法
食材準(zhǔn)備
熟牛肉適量,橙汁少許,花椒,大料,香葉,桂皮,小茴香,草果,橙皮,老抽,白糖,香油,熟芝麻少許。
方法步驟
1、炒鍋中適量油燒熱,放入所有的香料炒香;
2、然后倒入橙汁和適量白糖,加入老抽和生抽;
3、大火煮8分鐘調(diào)味出香后,將牛肉撕成條,放入鍋中煮;
4、湯汁收干手小火慢慢翻炒,至無(wú)水后加入熟芝麻翻炒均勻;
5、最后加入少許香油翻炒至牛肉焦干即可。
牛肉干的相關(guān)做法:
4.牛肉干的不同做法