番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄醬炒飯的資料，供您參考。

　　番茄醬炒飯的制作食材

　　番茄醬炒飯的做法過程

　　1.米飯備用

　　2.炒鍋放油，放入雞蛋翻炒

　　3.然后放入洋蔥，火腿腸，香菜翻炒

　　4.放入番茄醬

　　5.放入米飯翻炒3分鐘，加入鹽，調(diào)味即可

　　番茄的藥理作用

　　1、抗衰老;

　　2、降低心血管疾病的危險性 自由基造成的退化效應，是心血管疾病的頭號元兇;

　　3、防癌抗癌 番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率;

　　4、防曬，阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強韌纖維，紫外線的輻射可降解膠原，DNA的破壞會還導致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞;

　　5、減緩衰老，延長壽命 番茄中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成;

　　6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。
 

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