巧克力能給人帶來安寧的感覺，能更有效地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。好吃的紅酒巧克力蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅酒巧克力蛋糕的做法。

　　紅酒巧克力蛋糕的食材準備

　　紅酒巧克力蛋糕的具體做法步驟

　　1.將大杏仁切碎

　　2.以100度烤10分鐘，取出備用。

　　3.黃油軟化后，加入糖粉。

　　4.攪打至順滑。

　　5.分次加入雞蛋液，每次都要攪打均勻再加入下一次。

　　6.篩入所有粉類。

　　7.攪拌均勻。

　　8.將巧克力用隔水加熱的方式融化。

　　9.加入，攪拌均勻。

　　10.加入紅酒。

　　11.攪拌均勻。

　　12.將面糊入紙杯模。

　　13.上面撒上杏仁碎。

　　14.放入預(yù)熱好的烤箱烘焙即可。

　　巧克力的兩個功效

　　1、降壓——每天6克

　　志愿者在實驗剛開始時，血壓平均值約為86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后，部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德國“運動排塊”牌巧克力一板分16小塊，他們只吃一小塊。其他志愿者作為對照組，每天吃相同數(shù)量白巧克力。

　　連吃18個星期后，研究人員發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力組收縮壓平均降低近3毫米汞柱，舒張壓平均降低近2毫米汞柱，而食用白巧克力組血壓沒有變化。

　　2、保重——每天30卡路里

　　人們對食用黑巧克力降血壓的疑慮之一，即它所含可可成分具有高熱量，容易導(dǎo)致肥胖。為此，研究小組只讓志愿者每人每天吃含30卡路里熱量的黑巧克力。實驗結(jié)束，食用黑巧克力組血壓降低，但體重并未增加。

　　此前研究顯示，黑巧克力中的可可含有黃烷醇成分，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質(zhì)，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能。

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