蝦仁冬瓜的做法_蝦仁冬瓜怎么制作
蝦仁冬瓜是一道以蝦仁以及冬瓜為材料的家常菜,冬瓜瓜具有清熱解毒,美容養(yǎng)顏的功效,蝦仁則具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效,下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于蝦仁冬瓜的資料,供您參考。
蝦仁冬瓜的食材準(zhǔn)備
蝦仁冬瓜的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.冬瓜洗凈去皮。
3.將冬瓜切成長方形快。
4.大蝦洗凈去掉蝦頭和蝦皮挑出蝦線
5.鍋中注水,燒開把大蝦焯水至熟。撈出備用。
6.另起鍋,加入少量的油,下入冬瓜條。
7.把冬瓜條煎至表皮金黃。
8.倒入高湯,燒開。
9.加入李錦記天成一味特級鮮醬油。
10.再加入李錦記蒸魚豉油。
11.燒開后轉(zhuǎn)小火燒至10分鐘左右。
12.燒至湯汁濃縮收干。
13.把燒好的冬瓜碼放在盤中。
14.冬瓜上面放上蝦仁撒即可。
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
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