冬瓜能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。下面是學習啦小編整理的一些關于豬肉冬瓜餃子的資料，供您參考。

　　豬肉冬瓜餃子的制作食材

　　豬肉冬瓜餃子的做法過程

　　1.將五花肉洗凈剁成肉餡。

　　2.將蔥、姜洗凈剁碎加入肉餡中，分次加入花椒水調(diào)勻。

　　3.將冬瓜洗凈切成細絲，放入適量鹽腌制20分鐘，剁碎擰干水分，再放入一個干凈的盆中待用。

　　4.拌入冬瓜餡、醬油、料酒、色拉油、雞精順同一個方向攪至上勁兒。

　　5.將面粉配水和好，醒上20分鐘。

　　6.雙手從中間向兩邊搓動，將面團搓成均勻長條。

　　7.用手指捏住一端，稍用力揪成小面劑。

　　8.用手掌按壓成小面餅后用搟面杖搟成圓形。

　　9.中間調(diào)入餡料用手指將邊緣合起捏緊。

　　10.大火將水燒滾開，用勺子將水推轉(zhuǎn)后放入包好的餃子。

　　11.待餃子浮上水面，在表面淋少許冷水，再煮4分鐘就可以了。

　　12.餃子飽滿邊緣略透明即可出鍋。

　　13.佐以喜歡的調(diào)味料。

　　冬瓜其他食療知識

　　冬瓜和豆腐煮湯一起食用，可治療口瘡。

　　冬瓜黑魚湯治療下肢虛腫療效很明顯。

　　用冬瓜藤鮮汁用于洗臉、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是天然美容劑。
 

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