番茄豆腐是一道浙江省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。此菜口味鮮美，營養(yǎng)豐富，有益健康，屬于高血壓食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄豆腐的資料，供您參考。

　　番茄豆腐的制作食材

　　番茄豆腐的做法過程

　　1.豆腐切成1cm寬，4cm*4cm大小的片狀

　　2.西紅柿切小丁

　　3.大蒜切末

　　4.蔥切蔥花

　　5.香菜切末

　　6.起油鍋，油五成熱放進(jìn)豆腐，中火炸

　　7.一面金黃之后，翻面煎炸

　　8.兩面均炸至金黃后，撈出控油

　　9.鍋里留少許油，放入西紅柿丁炒出紅湯

　　10.加入番茄沙司、鹽、雞精和白糖，小火燉煮

　　11.放入炸好的豆腐，蒜末和蔥花，大火收汁

　　12.出鍋后，撒上香菜末即可

　　番茄的治療功效

　　1.治皮膚病

　　將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌

　　因番茄不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個(gè)鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血

　　將番茄、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅(jiān)持，可治貧血;

　　6.治潰瘍

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈

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