豆腐不僅老少皆宜、營養(yǎng)好，而且是個百搭食品。番茄配豆腐和魚丸是個不錯的選擇。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄魚丸豆腐湯的資料，供您參考。

　　番茄魚丸豆腐湯的食材準(zhǔn)備

　　番茄魚丸豆腐湯的做法步驟

　　1.材料集體照：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發(fā)木耳50克，蔥一顆，蒜三瓣。

　　2.豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。

　　3.湯鍋里倒適量的油。

　　4.先下蔥蒜，跟緊就下番茄。

　　5.番茄炒變色，下木耳。

　　6.木耳炒倒下魚丸。

　　7.翻炒均加鹽調(diào)味。

　　8.加入適量的開水。

　　9.待煮開下豆腐。

　　10.等到鍋開，調(diào)入芡粉。

　　11.再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。

　　番茄的功效與作用

　　1、番茄有抗癌功效

　　經(jīng)研究表明，番茄中含有的番茄紅素能夠有效的預(yù)防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。

　　2、番茄有健胃消食的功效

　　番茄有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。

　　3、番茄有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。

　　番茄中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。番茄中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，減少人體疾病的發(fā)生。番茄中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，番茄擁有“長壽果”的美譽(yù)。

　　4、番茄有防止血栓發(fā)生，預(yù)防血管硬化的功效

　　番茄中含有的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效?；?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/guanxinbing/' target='_blank'>冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病情的康復(fù)。

　　5、番茄有降脂降壓的功效

　　番茄中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外番茄含有堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

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