冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于羊肉丸子氽冬瓜的資料，供您參考。

　　羊肉丸子氽冬瓜的制作食材

　　羊肉丸子氽冬瓜的做法過(guò)程

　　1.主料：羊肉、冬瓜輔料：香油、鹽、胡椒粉、醬油、香菜、香蔥，雞蛋、淀粉

　　2.把香蔥洗凈切末，香菜洗凈切末

　　3.把羊肉剁成肉泥

　　4.加醬油、胡椒粉、姜粉、香蔥末、花生油拌均勻，腌制15分鐘左右

　　5.把冬瓜去皮，切片

　　6.把雞蛋蛋黃和蛋清分離，用蛋清加進(jìn)羊肉泥里，加鹽、淀粉拌均勻

　　7.煮鍋里加水，大火燒開，下冬瓜

　　8.加蓋大火燒開

　　9.把羊肉泥用勺子挖成小丸子形狀

　　10.下冬瓜鍋里

　　11.煮到丸子飄起，下鹽

　　12.關(guān)火滴幾滴香油、醋，加胡椒粉

　　13.加雞精

　　14.撒上香菜末即可

　　冬瓜的適用人群

　　冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用?；寄I病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，能有效緩解疾病癥狀。

　　冬瓜寒涼，女子月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者應(yīng)忌食，以免影響月經(jīng)量并加重痛經(jīng)程度。

　　脾胃虛寒的人不宜進(jìn)食冬瓜，因?yàn)槎闲院畵p陽(yáng)，會(huì)加重胃寒者的病情，導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食欲不振。

　　患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因?yàn)槎蠒?huì)使得人體的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過(guò)率，導(dǎo)致腎衰竭的現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　剛動(dòng)完手術(shù)或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因?yàn)槎嫌写龠M(jìn)體液循環(huán)和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)體弱者的身體有一定損害。

　　孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可以進(jìn)食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要進(jìn)食過(guò)多;年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導(dǎo)致寶寶肚子疼和腹瀉。

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