冰蝦的做法大全家常
夏季是吃蝦的旺季,但好吃又營(yíng)養(yǎng)的蝦并非人人都可以食用,冰蝦的家常做法有哪些呢?下面是的冰蝦的家常做法,歡迎閱讀。
冰蝦的家常做法1
主料
冰鮮蝦
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
生抽
適量
蠔油
適量
蔥花
適量
步驟
1.材料。
2.去頭,用牙簽挑出蝦線。
3.用雞粉,鹽,生抽,蠔油,花生油抓勻腌15分鐘左右。
4.熱油鍋,下蝦炒。
5.中火,快速翻炒。
6.炒至熟加點(diǎn)蔥花炒勻出鍋。
7.色美味鮮的蝦。
小貼士
去掉頭部分,再用牙簽挑出線蝦。
蝦用雞粉,鹽,生抽,蠔油,花生油抓勻腌15分鐘左右,入味更好吃。
冰蝦的家常做法2:冰蝦西蘭花
材料
主料:冰蝦400g、西蘭花399g;
輔料:油適量、鹽適量、洋蔥適量、雞精適量、胡椒粉適量、姜適量
冰蝦西蘭花
1
西蘭花掰小朵洗凈熱水焯一下拿出入冷水。
2
攥干。
3
冰蝦西區(qū)蝦線,蝦腸備好。圓蔥我用了一個(gè)鵝蛋大小的。
4
圓蔥iqe小條。姜切碎。
5
炒鍋熱油后,油要比正常炒菜稍微多些。先將姜和一半的圓蔥放入炸香,加入適量胡椒粉。
6
洗好的冰蝦放入中火煸炒。
7
炒到蝦沒有水分,僅剩下油在煎蝦了,大約3分鐘。
8
加入西蘭花和剩下的洋蔥翻炒。
9
加鹽和雞精改大火翻炒后出鍋。
小貼士
蝦要炒到?jīng)]水分,用鍋底油煎透。
西蘭花用開水焯過(guò)就半熟了,炒的時(shí)候要大火1分鐘即可。
冰蝦的家常做法3:冰蝦涼拼
材料
番茄2只,蝦一斤,冰花酸梅醬2勺,鹽少許
做法
1.取一湯鍋,把水煮沸。
2.放入洗干凈的番茄,關(guān)火,用開水燙軟皮。
3.這時(shí)候皮會(huì)自動(dòng)爆開一條口子。
4.沿口子撕皮,皮整張都能很快速干凈的剝下。
5.番茄去皮切塊,放入加了底油的鍋中炒制一會(huì)。
6.加入適量水,熬成番茄醬。
7.倒入洗好的蝦煮制一會(huì)。
8.至蝦紅身時(shí),加入兩勺冰花酸梅醬,再調(diào)入少許鹽碼味即可。
猜你喜歡:
3.小凍蝦的家常做法
4.焗大蝦的幾種做法
冰蝦的做法大全家常
下一篇:冰鮮八爪魚的做法大全