西紅柿韭菜蛋餅做出來(lái)的成品還是很好看的，無(wú)論色澤和味道，口感都非常的不錯(cuò)，而且還很適合養(yǎng)生的哦，老人小孩都是可以吃的。小編給大家精心推薦的西紅柿韭菜蛋餅做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作西紅柿韭菜蛋餅的食材

　　西紅柿韭菜蛋餅好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備西紅柿。

　　2.韭菜盒子剩下的餡(韭菜，蝦仁，豬肉末加鹽，胡椒粉拌均勻)

　　3.平底不粘鍋熱油然后將韭菜豬肉餡放入攤平。

　　4.準(zhǔn)備雞蛋加適量的鹽均勻拌成雞蛋液。

　　5.炒熟的韭菜豬肉餡。

　　6.將切碎的西紅柿鋪在上面。

　　7.最后將雞蛋液倒入輕輕晃動(dòng)不粘鍋?zhàn)尩耙壕鶆驖B透到韭菜餡里改中火。

　　8.幾分鐘之后蛋液凝固成熟了倒出盤(pán)里切塊即可享用。這款煎蛋餅色澤漂亮，口感香脆，味道鮮香。營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜。

　　韭菜不能和什么一起吃

　　1、苦瓜、蘆薈

　　韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因?yàn)闀?huì)削弱韭菜的作用。

　　2、牛肉

　　牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、化痰息風(fēng)的功效。但是很多人在吃牛肉時(shí)，同食一些生姜、韭菜等。其實(shí)，這樣的吃法很不科學(xué)?！侗静菥V目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲(chóng);合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。”

　　韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽(yáng)的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽(yáng)的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會(huì)中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　3、蜂蜜

　　因?yàn)榫虏诵翜囟鵁?，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。

　　另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有瀉下作用，蜂蜜可潤(rùn)腸通，二者同食易導(dǎo)致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。

　　4、白酒

　　古時(shí)曾有“飲白酒，食生韭令人增病”的說(shuō)法，而在《飲膳正要》中也有“韭不可與酒同食”之類(lèi)的記載，其道理大致也與食物藥性有關(guān)。

　　是因?yàn)榘拙菩孕翢?，可促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，韭菜性辛溫，溫補(bǔ)壯陽(yáng)，兩者同食，對(duì)于大病初愈的人要以說(shuō)是火上澆油，所以不能同食。

　　5、菠菜

　　韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。

　　6、紅酒

　　很多葡萄酒愛(ài)好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是將兩者一同食用的話(huà)會(huì)引起上火、消化不良，并且加速血液流量，導(dǎo)致心跳加快、頭暈胸悶等不適，也會(huì)對(duì)身體各方面造成負(fù)擔(dān)，引起腸胃炎的不適。所以在品嘗葡萄酒或者其他酒精飲料的時(shí)候切忌食用韭菜。

　　如果想吃的話(huà)可以在飲用葡萄酒兩三個(gè)小時(shí)以后食用，這樣等食用的時(shí)候體內(nèi)的酒精就已經(jīng)完全消化完了，不會(huì)對(duì)身體造成影響。

　　7、醋

　　網(wǎng)上有傳，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理氣降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理論上對(duì)于緩解腰肌勞損、扭傷等導(dǎo)致的腰疼有一定緩解作用。

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