肉末豆角韭菜餃子的做法還是很簡單的，而且韭菜的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。做成餃子也是一份很好吃的早餐。以下是小編推薦的肉末豆角韭菜餃子做法，歡迎閱讀!

　　制作肉末豆角韭菜餃子的食材

　　肉末豆角韭菜餃子簡單又好吃的步驟

　　1.韭菜豆角切末

　　2.肉切末

　　3.韭菜豆角，肉末，姜放在一起，放點(diǎn)油，加入鹽，味精，，生抽，攪拌均勻

　　4.放入餡料。包好

　　5.鍋中放水，水開加入餃子再加入鹽，油，煮熟即可

　　吃韭菜的禁忌

　　韭菜最好與豬肉搭配

　　韭菜不易消化，所以盡量搭配其他食物一起吃，能夠緩解韭菜對(duì)腸胃的刺激。另外，韭菜含有豐富的硫化物，能夠促進(jìn)體吸收維生素B1，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。

　　夏日不應(yīng)多吃韭菜

　　夏日韭菜多已經(jīng)老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃腸功能降低，特別是對(duì)孕婦來說，腸胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

　　吃韭菜時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過久

　　韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補(bǔ)成分破壞，加熱時(shí)間越久，破壞越多。故不應(yīng)長時(shí)間加熱后食用。

　　不應(yīng)生吃韭菜

　　韭菜的烹飪的時(shí)間要講究技巧，既不可加熱時(shí)間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不像蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。

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