醬燒豆腐土豆丁的做法十分簡單，黃豆做成的豆腐不僅營養(yǎng)豐富，還易于消化，而且這道菜中加入醬料來燒制，提升菜品的口感，是孩子補充鈣質(zhì)，維生素的絕佳菜肴。小編給大家精心推薦的醬燒豆腐土豆丁做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作醬燒豆腐土豆丁的食材

　　醬燒豆腐土豆丁簡單又好吃的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豆腐切小塊入油鍋中煎至。

　　3.煎至兩面煎黃撈出。

　　4.再把土豆丁放入過油撈出。

　　5.底油爆香蔥姜。

　　6.加入甜面醬。

　　7.加入黃豆醬。

　　8.把醬料炒出香味。

　　9.加入胡蘿卜翻炒。

　　10.再放入土豆繼續(xù)翻炒。

　　11.加少許清水燒制片刻。

　　12.放入豆腐。

　　13.加入生抽。

　　14.加少許糖。

　　15.再加適量的清水燒至入味。

　　16.土豆已熟湯汁半干，加入青椒。

　　17.淋入水淀粉翻炒均勻。

　　18.再淋入香油關(guān)火。

　　剛買的嫩豆腐保存方法

　　1、買來的新鮮豆腐如果一時吃不完，保存一天后往往就會變味，尤其是夏季。其實，新鮮豆腐的保鮮方法也很簡單，很容易就能延長豆腐的保鮮期，食用時依然鮮嫩如初。在小盆里倒點熱開水，放點食鹽化開成鹽水，放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里，并讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮5～7天，味道鮮嫩如初，還可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)，保鮮的時間更長。

　　2、將豆腐放在鍋內(nèi)，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放進事先燙洗過的壇子里。要求使用那種可以完全密封的壇子，如泡菜壇。把豆腐放入壇子以后，密封起來，使壇內(nèi)與外界空氣隔離，放在陰涼通風(fēng)處。這種方法可以保存十多天不變質(zhì)。

　　嫩豆腐放冰箱能放幾天

　　最好吃新鮮的，如果想多放幾天的話，那你就把豆腐放進3%的淡鹽水的保鮮盒里，淡鹽水最好沒過豆腐為好。然后放進冰箱保鮮室，這樣可以延長豆腐的保質(zhì)期，而且這樣保存的豆腐口感吃起來會更好一些。溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆制品是很容易發(fā)酸變質(zhì)的。

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