泥鰍海帶湯是一道美味又很健康的滋補(bǔ)湯，吃起來(lái)的口感很好，而且很適合夏季的時(shí)候吃，還可以去濕氣，對(duì)于補(bǔ)腎和養(yǎng)顏的效果也不錯(cuò)。以下是小編推薦的泥鰍海帶湯做法，歡迎閱讀!

　　制作泥鰍海帶湯的食材

　　泥鰍海帶湯美味又健康的步驟

　　1.泥鰍用適量的清水加適量的鹽養(yǎng)片刻.(可使泥鰍吐出體內(nèi)臟物,和清洗泥鰍的表皮

　　2.海帶泡發(fā)好洗凈切絲

　　3.切好蔥,姜,蒜備用

　　4.將切好的海帶絲過(guò)開(kāi)水稍煮一下

　　5.將煮好的海帶過(guò)涼水沖洗撈出備用

　　6.此時(shí)容器內(nèi)的泥鰍可見(jiàn)已有粘液狀物,撈出泥鰍過(guò)清水沖洗干凈

　　7.鐵鍋內(nèi)加適量的清水,放數(shù)片生姜,將泥鰍緩緩入鍋,蓋上鍋蓋,開(kāi)火大火燒開(kāi),煮至泥鰍將熟

　　8.將切好的海帶絲倒入鍋中,加適量的鹽大火燒開(kāi)

　　9.加入適量的大蒜

　　10.起鍋,撒些小蔥,滴少許芝麻油即可

　　泥鰍的功效與作用

　　1、養(yǎng)腎生精

　　泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。成年男子常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補(bǔ)強(qiáng)身之效，對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的幫助。

　　2、補(bǔ)鈣壯骨

　　泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質(zhì)。

　　3、補(bǔ)血補(bǔ)鐵

　　泥鰍富含多種蛋白質(zhì)和微量元素鐵，對(duì)貧血患者十分有益。

　　4、保護(hù)血管

　　泥鰍中含有尼克酸，能夠擴(kuò)張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調(diào)整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發(fā)病率，有效預(yù)防心腦血管疾病。

　　5、抗衰消炎

　　泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對(duì)老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

　　6、醒酒

　　泥鰍能夠醒酒，并能減輕酒精對(duì)肝臟的損害，常飲酒的人應(yīng)多吃泥鰍。

　　7、防癌

　　富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預(yù)防癌癥的重要物質(zhì)，故人們也將泥鰍歸屬于營(yíng)養(yǎng)防癌的水產(chǎn)珍品。

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