小麥泥鰍湯簡單又好吃的做法
小麥泥鰍湯是一道很有營養(yǎng)價值的湯品，泥鰍鈣以及蛋白質(zhì)方面都非常好，對兒童的發(fā)育非常有好處，而且這道湯還可以增強孩子的抵抗力。小編給大家精心推薦的小麥泥鰍湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作小麥泥鰍湯的食材
小麥泥鰍湯簡單又好吃的步驟
1.泥鰍買回來先養(yǎng)兩天吐干凈沙子再用;
2.小麥用清水泡洗干凈備用;
3.鍋里燒開水，水開后下泥鰍，關(guān)火;
4.然后把泥鰍撈起，洗凈表面的粘液;
5.砂鍋里放油，下姜片爆香;
6.下泥鰍煎香一下;
7.加入給4-5碗的水;
8.再次煮開后去浮沫;
9.加入小麥粒煮開;
10.蓋好蓋子，轉(zhuǎn)小火再煲約30-40分鐘左右，加鹽調(diào)味即可!
吃泥鰍的好處
改善貧血
泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。
補腎牡陽，恢復(fù)元氣
中醫(yī)認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適于男性，對陽瘺、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。
輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復(fù)也有顯著療效。
預(yù)防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動脈粥樣硬化。
有益于心血管
泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用，一般的人群都可以食用。泥鰍經(jīng)過春天的養(yǎng)育，到了夏令初秋的天熱時節(jié)，肉質(zhì)最為肥美，并有重要的保健食療功效，故民間有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”之說。
減少酒精對肝臟的傷害
泥鰍還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應(yīng)該多吃泥鰍。
補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質(zhì)。
補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質(zhì)和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。
抗衰消炎
泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。
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