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南瓜豆?jié){美味又健康的做法圖解

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  南瓜豆?jié){是一道美味又很健康的早餐,因為南瓜獨特清香的味道和甜度,可以讓淡而無味的豆?jié){變得香甜可口,而且喝起來的口感很好哦。小編給大家精心推薦的南瓜豆?jié){做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作南瓜豆?jié){的食材

  南瓜豆?jié){美味又健康的步驟

  1.準(zhǔn)備好食材,黃豆浸泡3小時以上。

  2.南瓜切片,放入豆?jié){機(jī)中。

  3.放入洗凈、浸泡好的黃豆。

  4.加入適量剩米飯。

  5.加入適量水到水位線上。

  6.插上電源,按下豆?jié){機(jī)的功能鍵即可。

  7.熱喝冷喝,都好喝。

  吃南瓜的注意事項

  1、煮南瓜時,因外皮含有大量營養(yǎng),不宜削皮,這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時,保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒,則應(yīng)先切掉再烹調(diào)。

  2、南瓜也有可能成為過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

  3、南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹(jǐn)慎。

  4、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。

  糖醋南瓜丸做法

  材料:南瓜,面粉,雞蛋,白糖,熟豬油,濕淀粉,蔥姜,鹽,醋等各適量。

  做法:1、南瓜把皮和籽去掉,切成厚片,上鍋蒸熟后盛出來搗成泥,雞蛋放在面粉中,加點鹽濕淀粉一起攪拌一下,再和南瓜泥攪拌在一起,用手搓成小小的南瓜丸備用。

  2、炒鍋放在火上,放上熟豬油后把油鍋燒熱,將南瓜丸下鍋炸成金黃色后起鍋放在盤子里。

  3、炒鍋內(nèi)放上熟豬油,再放上白糖,醋,蔥姜,淀粉加入適量的清水,炒成金黃色的濃汁,起鍋倒在南瓜丸上就可以食用了。

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