素炒南瓜尖的制作步驟很簡(jiǎn)單，而且南瓜尖不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮嫩多汁、還特別容易入味，若是配上紅辣椒和大蒜素炒，吃起來(lái)的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的素炒南瓜尖做法，歡迎閱讀!

　　制作素炒南瓜尖的食材

　　素炒南瓜尖簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備南瓜尖一把

　　2.撕掉表面的茸毛

　　3.洗凈

　　4.放開水中焯一下

　　5.擠去多余水分并切段

　　6.準(zhǔn)備好紅椒和大蒜

　　7.熱鍋下油放紅椒和大蒜炒出香味

　　8.放南瓜尖炒一下放鹽

　　9.炒勻即可關(guān)火

　　吃南瓜秧尖的好處

　　1、通便

　　南瓜秧中富含的蛋白質(zhì)及多種氨基酸都是人體腸胃所需的，且南瓜秧中含有的粗纖維能使腸道的蠕動(dòng)增強(qiáng)，加強(qiáng)胃消化。

　　2、治胃痛

　　南瓜秧碾汁沖紅酒喝。

　　3、治高血壓

　　由于肝陽(yáng)上亢引起的高血壓，可用南瓜秧治療。肥胖造成的高血壓，減肥即降壓，其他原因造成的高血壓，應(yīng)聽(tīng)醫(yī)生的叮囑。

　　4、治泌尿結(jié)石

　　南瓜秧可輔助治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石，南瓜秧無(wú)毒，因此若有細(xì)小的穩(wěn)定型結(jié)石，不妨用來(lái)治療。

　　5、痰多

　　南瓜秧上的毛毛可清肺，可清除喉嚨上多出的痰。取南瓜秧新鮮的浸泡后涼拌。很適宜經(jīng)常咳嗽者。

　　6、戒煙

　　南瓜秧洗凈切碎，碾成汁，加一些紅酒，開水沖泡，代茶喝。或用適量南瓜秧煎一碗湯，加一些紅糖1次服。能將尼古丁去掉，安定神經(jīng)。不過(guò)要持續(xù)。

　　7、月經(jīng)不調(diào)

　　南瓜秧里的綠色部分的水分，能活血降火，總是痛經(jīng)的女人可用南瓜秧煮水來(lái)喝。

　　8、治虛勞內(nèi)熱

　　南瓜秧無(wú)毒，可清肺、和胃、通絡(luò)，治療肺結(jié)核低熱、腸熱便秘、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清等。齊根剪斷秋后南瓜秧，插瓶里，取汁服。

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