桂花草莓醬是一道美味又很健康的甜品，草莓醬里有桂花的淡淡香味，用勺子吃上一口，香氣入脾，有的時候吃吐司和漢堡也可以拿一些做佐料。以下是小編推薦的桂花草莓醬做法，歡迎閱讀!

　　制作桂花草莓醬的食材

　　桂花草莓醬美味又健康的步驟

　　1.草莓用鹽水浸泡十五分鐘左右

　　2.將干桂花用水浸泡下

　　3.將泡好的草莓去蒂,瀝干表皮水份

　　4.在處理好的草莓上撒上白砂糖,靜置十分鐘,糖的比例按500克草莓加50克糖

　　5.將用白砂糖腌制好的草莓倒入鍋內(nèi)

　　6.大火煮草莓,邊煮邊用勺子攪動,防止粘鍋

　　7.草莓汁熬出來后加入泡好的桂花

　　8.準(zhǔn)備無油無水的瓶子

　　9.草莓醬放涼后裝瓶即可

　　挑選草莓的最佳方法

　　看草莓籽顏色

　　自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現(xiàn)金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹(jǐn)慎有催熟或染色的嫌疑了!并且在我們后面的品嘗中，籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以在草莓挑選時，盡量挑選草莓籽金黃的!

　　聞香味

　　自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標(biāo)并不絕對，對于線下購買的草莓可以列為考慮方式!

　　看形狀

　　打過激素的草莓可能形狀畸形!然而畸形的草莓并不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術(shù)，人工授粉等因素，但是，現(xiàn)在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀一般均勻，再加上我們的實際品嘗得出結(jié)論，表面有不規(guī)則塌陷的草莓幾率較高，所以如果對安全要求極其嚴(yán)苛，最好在采購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。

　　看顏色

　　經(jīng)過我們實地走訪草莓園，詢問過當(dāng)?shù)夭葺?a href='http://www.athomedrugdetox.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>種植人員后，得知草莓成熟一般都是整體變色，并不太會出現(xiàn)顏色不均勻的情況，所以當(dāng)你購買的草莓一塊紅一塊白并呈現(xiàn)不規(guī)則分布的時候要小心了!

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